Bishan Wate - Etiopie
Včetně daně
Lodní doprava vypočítané při pokladně
Na skladě
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
Popis produktu
Vrstvené a intenzivní. Chuť připomíná pomerančovou kůru, bergamot a broskvové bonbóny. Velmi sladké.
PROMYTÁ ETIOPSKÁ ODRŮDA - POMERANČOVÁ KŮRA, BERGAMOT, BROSKVOVÉ BONBÓNY
Původ: Etiopie
Region: Guji
Producent: 50 drobných farmářů ve spolupráci s Bishan Wate Washing Station
Nadmořská výška: 2000 - 2350 m n. m.
Odrůda: etiopská původní
Zpracování: Speciální příprava Promyté
Praženo pro: filtr
-
Tato šarže nás uchvátila hned při první degustaci a jsme nadšeni, že ji můžeme sdílet s vámi.
Stanice Bishan Wate Washing Station se nachází v oblasti Guji, poblíž řeky Wate. Asi 50 drobných farmářů přispívá zralými třešněmi do této stanice. Jakmile jsou třešně sklizeny v plné zralosti, jsou okamžitě dodány ke zpracování. Nejprve jsou ponořeny do chladné, čisté vody, aby se odstranily defektní plody, poté jsou zbaveny dužiny a promyty. Následuje 48hodinová fermentace, po které se káva rozprostře k sušení na vyvýšených postelích. Tyto postele jsou pečlivě umístěny pro maximální proudění vzduchu a minimalizaci přímého slunečního světla. Sušení obvykle trvá asi 21 dní, nebo dokud zrna nedosáhnou vlhkosti 12 %.
Tato konkrétní šarže pochází z toho, co producenti v Etiopii označují jako „prémiovou“ přípravu. Třešně jsou selektivně sklizeny od malé skupiny farmářů a pečlivě tříděny: přibližně 90 % je dokonale zralých, 5 % polozralých a 5 % mírně přezrálých. Všechny tyto třešně jsou zpracovávány a skladovány odděleně od hlavní sklizně, což vede k velmi omezenému počtu pytlů každý rok.
Ve většině případů jsou třešně pro tyto speciální šarže sbírány během jednoho dne sklizně, tzv. „day lot“, což zajišťuje výjimečnou konzistenci a kvalitu.
DŮLEŽITÉ! Pro vás venku EUDaňové informace
- EU-země: cena zahrnuje místní sazbu DPH
- Země mimo EU, Spojené království, Švýcarsko a Norsko: cena při platbě bez DPH
Číst dále zde.
Záruka
- 1letá záruka výrobce
- Záruka se nevztahuje na kosmetické známky opotřebení.
- V případě dotazů kontaktujte info@barista-espresso.vidět.
Doprava a vrácení zboží
• Dodáváme po celém světě.
• Objednávky v rámci EU, Objednávky ze Švýcarska, Norska a Velké Británie lze odeslat automaticky, objednávky z ostatních zemí se zpracovávají ručně.
• Zpracování objednávky v ten samý den
• Většina produktů je dodávána ze Švédska
• Doručeno společností DHL nebo UPS.
• Předpokládaná doba doručení 1–5 pracovních dnů v závislosti na dodací adrese.
• Náklady na dopravu: vypočítá se při placení.
• 14denní lhůta pro vrácení nepoužitého zboží
