Přejít na obsah
Cold brew - Barista och Espresso

Cold brew

Objevit Cold Brew Metoda přípravy kávy za studena, která vytváří jemnou, plnou a přirozeně sladkou chuť bez hořkosti. Louhováním hrubě mleté kávy ve studené vodě po dobu až 24 hodin vzniká osvěžující a hedvábný kávový nápoj, ideální pro horké dny nebo jako kofeinová alternativa ledové kávy.

Cold brew je nutností pro milovníky kávy, kteří chtějí maximální chuť s minimální kyselostí. Tato metoda přípravy zvýrazňuje jemné, čokoládové tóny kávy a zároveň je šetrná k žaludku. Pijte ji neředěnou, podávejte s ledem nebo smíchejte s mlékem – možnosti jsou nekonečné.

Vhodné pro domácího baristu i pro ty, kteří si chtějí dát hotovou, studenou kávu s sebou.

}

Komerční kávovar na cold brew 10L

Komerční kávovar na cold brew 10L


} }

Toddy Coldbrew Pro 20 V2 - kapacita 76 L

Toddy Coldbrew Pro 20 V2 - kapacita 76 L


} }

Coldbrew Pro Series 75L-Filtry, 50ks - Toddy

Coldbrew Pro Series 75L-Filtry, 50ks - Toddy


} }

Coldbrew komerční model Lift

Coldbrew komerční model Lift


} }

Toddy kávový čas

Toddy kávový čas


} }

Coldbrew Cupping Kit Papírové filtry bez dřeva 50ks

Coldbrew Cupping Kit Papírové filtry bez dřeva 50ks


} }

Papírové filtry pro Coldbrew Cupping Kit 50ks

Papírové filtry pro Coldbrew Cupping Kit 50ks


} }

Coldbrew Cupping Kit Set O stránkách 3

Coldbrew Cupping Kit Set O stránkách 3


} }

Sada na cupping Coldbrew Single

Sada na cupping Coldbrew Single


} }

Coldbrew Pro Series 38L-Filtry, 50ks

Coldbrew Pro Series 38L-Filtry, 50ks


} }

Coldbrew Pro Series 10L

Coldbrew Pro Series 10L


} }

Cold brew řemeslný výrobce

Cold brew řemeslný výrobce


} }

Coldbrew komerční bezkofeinové filtry 50 ks

Coldbrew komerční bezkofeinové filtry 50 ks


} }

Coldbrew komerční papírové filtry 50ks

Coldbrew komerční papírové filtry 50ks


} }

Coldbrew Home silikonová zátka 2 ks

Coldbrew Home silikonová zátka 2 ks


} }

Coldbrew Domácí Filtfilter 2ks

Coldbrew Domácí Filtfilter 2ks


} }

Coldbrew Domácí Filtrační Papír 20ks

Coldbrew Domácí Filtrační Papír 20ks


} }

Coldbrew domácí systém

Coldbrew domácí systém


}

Často kladené otázky a odpovědi

Co je cold brew káva?

Cold brew Je to metoda vaření, kde se hrubě mleté ​​kávy dovolí pomalu tahat studenou vodou po dobu až 24 hodin. Na rozdíl od tradiční pivovarské kávy, která je extrahována horkou vodou za několik minut, se vyskytuje cold brew-vaření bez tepla -v měkké, sladké a nízké chuti na kyselinu. Pomalá extrakce snižuje hořkost a zdůrazňuje čokoládu, ořechové nebo ovocné tóny v závislosti na původu a pražení fazole

Jak to udělat cold brew Káva doma?

Dělat cold brew Doma smícháte hrubě mdejnou kávu se studenou vodou v nádobě nebo speciální cold brew-Sládek. Použijte vztah asi 1: 8 až 1:10 (např. 100 g kávy na 1 litr vody). Trubka O stránkách A ponechat v chladničce nebo pokojové teplotě po dobu 12-24 hodin. Čím delší je silnější chuť. Když je vaření dokončeno, odfiltrujte kávovou jímku sítkem nebo filtrem. Poté získáte koncentrát, který lze podávat tak, jak je nebo zředit podle chuti - s vodou, mlékem nebo rostlinným nápojem.

Pro kterou kávu je nejlepší cold brew?

Cold brew Spolupracuje s většinou odrůd kávy, ale výsledek je nejlepší s čerstvě mletým fazolemi s vysokou kvalitou. Střední rez nebo tmavá rzi je populární, protože dávají kulatý čokoládovou chuť. Světle pečené fazole z např. Etiopie nebo Keňa mohou poskytnout ovocnější a zdravější profil. Je důležité použít Zhruba mletá káva, podobně jako surový cukr, aby se vyhýbalo přes -extrakci a sedimentu v hotovém nápoji.

Jak dlouho trvá cold brew V chladničce?

Domácí cold brew v lednici zůstává čerstvé až 7-10 dní O stránkách Uloží se ve vzduchotěsné nádobě, nejlépe ze skla. Chuť se může v průběhu času mírně měnit - je to nejlepší pro první 3-5 dní. Protože nápoj má přirozeně nízký obsah kyseliny a hořkosti, zůstává chutný déle než běžná vaření kávy.

Je cold brew Silnější než běžná káva?

Ano, cold brew je často koncentrovanější než tradiční káva. Hotový koncentrát obsahuje více kofeinu na mililitr, zejména O stránkách Není zředěn. Pevnost můžete upravit naředěním vodou, ledem, mlékem nebo ovesnou vločky. O stránkách Chcete méně kofeinu, použijte mírnější vztah nebo kratší dobu vaření.

Jaký je rozdíl mezi cold brew A ledová káva?

Cold brew A ledová káva jsou dva různé způsoby pití studené kávy. Iskaffe se vaří teplou vodou (jako obvykle káva) a rychle se ochladí ledem - což často vede k kyselině a určité hořkosti. Cold brew, Vaření však zcela bez tepla po dlouhou dobu a má mnohem měkčí, sladší profil chuti. Cold brew Je ideální pro ty, kteří chtějí lahodnou, studenou kávu, aniž by kompromitovali chuť nebo kofein.

Nákupní košík

Váš nákupní košík je momentálně prázdný

Kupuj teď