Kávový mlýnek

Ano - O stránkách Chcete vzít kávu na další úroveň, vaše vlastní mlýnka na kávu je téměř nutností. Káva Mallet ztrácí svou chuť a vůni rychle poté, co byla na zemi. Broušením fazolí přímo před vařením zachováváte oleje a vůně v fazolech, což dává mnohem bohatší a více nuanční kávu. Rozdíl je zaznamenán přímo - zejména O stránkách Již používáte dobré fazole a metodu kvalitativního vaření, jako je AeroPress, pour over nebo espresso.

Manuální mlýnek na kávu je poháněn ručně a často má kompaktní design, což usnadňuje přinášení a používání kdekoli. Je ideální pro cestování, venkovní život nebo ty, kteří ocení tišší a více řemeslné zpracování. Na druhé straně mlýnek na elektrickou kávu je pohodlnější pro každodenní použití - zejména O stránkách Vaříte kávu pro několik lidí nebo chcete přesný broušení v krátkém časovém období. Navíc je elektrická varianta často silnější a vhodnější pro jemnou půdu, například pro espresso.

Ano, je to zásadní. Různé metody vaření vyžadují při broušení jinou drsnost. Chcete -li získat vyváženou a chutnou kávu, musíte být schopni přizpůsobit stupeň broušení metodám vaření. Například vyžaduje espresso Velmi jemně mleté ​​směs fazolí, zatímco francouzský tisk nejlépe funguje s drsnou zemí. Pokud si vyberete mlýnek s mnoha možnostmi úpravy, získáte větší flexibilitu a můžete volně experimentovat mezi různými metodami vaření.

Typ mlýna ovlivňuje chuť více, než si mnozí myslí. Vysoce kvalitní mlýn dává rovnoměrné velikosti částic, což je klíč k vyvážené extrakci - to znamená, kolik chuti je vytaženo z fazolí. O stránkách Káva je příliš nerovnoměrná, riskujete nad -extrakcí (hořkost) z malých částic a pod extrakcí (vodnatou chutí) od velkých. Dobrý mlýn tak dává čistší a více zaměřenou chuť do šálku - bez ohledu na to O stránkách vaříte kyselé pour over Nebo plně zdobený espresso.

Espresso je nejnáročnější metoda vaření, pokud jde o broušení. Zde je potřeba mlýnek s vysokou přesností a schopností velmi pěkně a rovnoměrně. Elektrická mlýna s kónickými nebo plochými pozemky (tak -called burr brusky) je často nejlepší volbou. Tyto Millers Dává vám plnou kontrolu nad stupněm broušení a lze jej upravit v malých schodech, aby se extrakci dostalo. Může také fungovat manuální mlýn, ale je nutný model vysoké kvality, který zvládne jemný stupeň broušení.

Ano - je to vlastně jedna z největších výhod vlastnictví mlýnku na kávu s nastavitelným stupněm broušení. Mnoho Millers - Manuální i elektrická - nabízí širokou škálu nastavení, od hrubé půdy až po velmi jemně mletou kávu. To znamená, že mezi tím můžete snadno přepnout cold brew Jednoho dne, pour over Další a espresso na víkendovou snídani. Je to také skvělý způsob, jak prozkoumat nové příchutě a styly vaření, aniž byste museli investovat do několika Millers.