Ruční mlýnek na kávu

Ruční mlýnek vám dává plnou kontrolu nad stupněm broušení, což je zásadní pro chuť vaší kávy. Na rozdíl od Mornal Coffee si celé fazole zachovávají svou vůni lépe a tím, že se mletí bezprostředně před vařením získáte svěží a chutnější výsledek. Kromě toho jsou zbraně tiché, přenosné a nevyžadují žádnou elektřinu - perfektní doma i na cestách.

Záleží na tom, jak si vaříte kávu a kde používáte mlýn. Pro pour over, Aeropress nebo French press Pokud potřebujete různé broušení stupňů, vyberte ruční brusku s nastavitelným broušením. Zvažte také velikost, materiál a broušení (např. Keramické nebo ocelářské mlýny). Prémiové modely jako Timemore A 1Zpresso je oblíbený pro jeho přesnost a trvanlivost.

Ano, ale ne všechny mlýny jsou vhodné pro espresso Protože to vyžaduje velmi pěkné a dokonce broušení. Pro espresso Měli byste si vybrat mlýnek s vysokou přesností a stabilním broušením. Mnoho ručních mlýnů v segmentu horních cen je navrženo tak, aby se vyrovnaly espresso, Ale jednodušší modely fungují lépe pro pour over nebo stisknout plechovku.

Většina ručních mlýnů má systém nastavení založeného na založeném na založení nebo kliknutí, často pod domem mlýna nebo na klice. Hrubé broušení se hodí k French press, Zatímco jemnější broušení je zvyklé espresso. Je důležité experimentovat s nastavením, dokud nenajdete správnou rovnováhu mezi metodou vaření a chutí.

Chcete -li udržovat výkon mlýna, měli byste pravidelně vyčistit kávové částice a oleje, které se shromažďují v mřížce. Odšroubujte mlýn podle pokynů výrobce a použijte měkký kartáč nebo suchý hadřík - vyhněte se vodě O stránkách Výrobce to nedoporučuje. Čištění jednou týdně (nebo častěji v každodenním používání) prodlužuje život a poskytuje rovnoměrnější broušení.

Ruční mlýny trvají trochu déle než elektrické, ale mnoho uživatelů si myslí, že je součástí zážitku. Broušení kávy ručně dává klidný a meditativní začátek ráno - a obvykle to trvá jen 1-2 minuty na šálek. Pro mnohé je to malé úsilí pro skvělý zážitek z chuti.