La Nuova Altea Hybrid 3-grupp je espresso stroj, který má dvě automatické skupinové hlavy a jednu tradiční manuálně ovládanou páku, která je umístěna uprostřed. Pomocí manuálního stahování páky máte plnou kontrolu nad přípravou espressa. Díky možnosti řídit preinfuzi, tlak při vaření a čas vaření máte možnost připravit fantastické espresso nápoje, které běžné automatické espresso stroje nedokážou. Zároveň mají automatické espresso stroje výhodu, že mohou zastavit vaření ve správném čase pomocí svých programovatelných objemových tlačítek, což manuální stroje nedokážou. S Altea Hybrid máte to nejlepší z obou světů, protože můžete vařit manuálně s klasickou páčkou a mít přístup k dvěma automatickým hlavám na vaření. Altea Hybrid je interně identický s Altea Vintage, kromě toho, že Hybrid integruje tradiční páčkou řízenou vařící skupinu. Altea má úžasný italský design s tradičními funkcemi, které vyčnívají z davu se svým atraktivním velkým páčkou, která umožňuje barista mít plnou kontrolu nad vařením. Espresso stroj vyhovuje všem typům komerčních provozů, jako jsou pekárny, kavárny a restaurace.
Více informací
La Nuova Era Altea Hybrid 3-group má klasický italský design a hodí se do kaváren a restaurací. S jednoduchým a elegantním designem a obrovskou kapacitou vaření může Altea Hybrid vařit šálek za šálkem. Existují dvě parní trysky, které jsou tepelně izolované, a jedno výtokové místo na horkou vodu pro čaj a americano. Aby se usnadnila práce baristovi, má Altea Hybrid programovatelná objemová tlačítka, která vždy zaručují stejnou espresso množství pokaždé. Existuje také manuální režim O stránkách, pokud si barista přeje mít plnou kontrolu nad vařením. Každá vařící hlava může být programována individuálně. Stabilita teploty je jedním z nejdůležitějších parametrů pro kavárny a restaurace, aby zákazníkovi zaručila stejnou kvalitu kávy pokaždé. Proto La Nuova Era Altea Hybrid E61 vařící skupiny, které jsou pečlivě navrženy a poskytují stabilní teplotu při vaření znovu a znovu. Altea Hybrid má zvětšenou vzdálenost mezi odkapávací miskou a vařící hlavou, aby se vešly větší nebo vyšší latte sklenice, a také přichází s odnímatelnou extra odkapávací miskou, aby se snížila vzdálenost. Altea Hybrid je perfektní volba pro kavárny, pekárny a restaurace, které chtějí vyčnívat z davu s espresso strojem s tradičními rysy.
O stránkách tradiční páčkou řízené espresso stroje
První tradiční páčkou řízené espresso stroje přišly v roce 1947. Výhodou páčkou řízených espresso strojů je, že nepotřebují žádné čerpadlo nebo elektronické komponenty, protože tlak se vytváří mechanicky stahováním páčky, aby se dosáhlo požadovaného tlaku 9 bar. Pomocí postupného stahování páčky máte plnou kontrolu nad vařením. Protože není potřeba žádné čerpadlo nebo elektronická komponenta, je tradiční manuální páčkou řízený espresso stroj velmi tichý. Manuální espresso stroje také nepotřebují žádné „Backflush“ čištění na konci směny, protože pouze automatické espresso stroje mají třícestný ventil. Další výhodou manuálních strojů je, že vyčnívají z davu svým krásným dlouhým páčkou.
Specifikace
|
Počet skupin
|
3
|
|
Hmotnost (čistá)
|
70 kg
|
|
Šířka
|
900 mm
|
|
Hloubka
|
500 mm
|
|
Výška
|
500 mm
|
|
Kapacita vaření
|
21 L
|
|
Výkon
|
4500 W
|
|
Typ čerpadla
|
Otáčkový
|
|
Vytápěcí systém
|
Výměník tepla
|
|
Odkapávač
|
Ano
|
|
Odběr teplé vody
|
Ano
|
|
Programovatelné
|
Ano
|
|
Regulace teploty
|
Pressostat
|
|
Elektrické připojení
|
400V 3x10A
|
|
Výškově nastavitelné nohy
|
Ano
|
|
Vařící skupina
|
E61
|
|
Výrobce
|
La Nuova Era
|
|
Model
|
Altea Hybrid
|
