Luis Aguirre - Kolumbie

Původ: Villahermosa, Tolima, Kolumbie

Producent: Luis Aguirre

Pěstování: Filtr

Proces: Omyté – 24 hodin fermentace ve slupce, poté fermentace v dužnině. Sušeno na slunci.

Odrůda: Pink Bourbon

Výška: 1 800 masl

Chuťový profil: Zelené hrozny, meloun, tropická sladkost, svěží kyselost

Certifikace: Není certifikováno – ale pěstováno udržitelnými metodami ve spolupráci s LaREB

Doporučení pro přípravu: Filtrační příprava

Toto je druhý rok, kdy jsme měli možnost sdílet kávu Luise Aguirre – a letošní sklizeň je ještě lepší než ta loňská. Luis, který byl dříve ve speciální kávě nováčkem, se rychle vypracoval na výrobce se silným smyslem pro kvalitu a zpracování.

Když jsme poprvé kupovali kávu od Luise, odrůda byla neznámá, ale po genetické analýze prostřednictvím LaREB se ukázalo, že je to Pink Bourbon – exkluzivní odrůda známá svou vysokou kvalitou šálků. Káva se pěstuje v nadmořské výšce 1800 metrů ve Villahermosa v Tolimě a je učebnicovým příkladem prané kávy s profilem tropického ovoce.

Kupujeme tento pozemek prostřednictvím LaREB, družstva řízeného producenty, které funguje bez prostředníků. 80–90 % příjmů zůstává v Kolumbii, z čehož mají přímý prospěch producenti, jako je Luis. Je to systém, který s hrdostí podporujeme – a kávu, o kterou se s vámi rádi podělíme.

1. Původ

Kávu pěstuje Luis Aguirre na své farmě ve Villahermosa, Tolima, Kolumbie, v nadmořské výšce 1800 metrů. Po zahájení práce se speciální kávou se Luis zaměřil na transparentnost, kvalitu a dlouhodobý rozvoj svého pěstování.

2. Sklizeň a zpracování

Po ručním sběru jsou kávové bobule fermentovány ve slupce po dobu až 24 hodin, poté následuje suchá hromadná fermentace v tancích. Zrna jsou poté omyta a vysušena na slunci, což dává kávě bujnou ovocnost a skvělou průzračnost v šálku.

3. Pražení

Tato káva je filtrovaná, s profilem, který podtrhuje tropickou sladkost, živou kyselost a lehké, šťavnaté tělo. Čirý a energický šálek se spoustou svěžesti.

4. Z půdy do poháru

Chuťový profil nabízí zelené hrozny, meloun a intenzivní tropické ovoce s křišťálově čistým závěrem. Káva, která ukazuje, čeho může dosáhnout vášeň, pečlivý proces a přímý obchod.

• EU-země: cena zahrnuje místní sazbu DPH
  
• Země mimo EU, Spojené království, Švýcarsko a Norsko: cena na pokladně bez DPH

Přečtěte si více zde.

Balíky posíláme do celého světa EU a také venku EU, takže si můžete vychutnat svůj nový espresso kávovar bez ohledu na to, kde se nacházíte. Dodací lhůta ve Švédsku je 1-3 pracovní dny, zatímco dodávky do ostatních EU (včetně Norska, Švýcarska a Spojeného království) trvá 2-5 pracovních dnů. U objednaného zboží může být dodací lhůta 1-5 týdnů.

Pokud jde o vrácení zboží, máte 14denní právo na odstoupení od smlouvy, pokud zboží nebylo použito. O stránkách produkt byl používán, zohledňujeme případné snížení hodnoty při vrácení peněz. Vždy se snažíme, aby byl proces vrácení pro vás co nejjednodušší a nejhladší.