Finca Holanda Gesha - Kolumbie

Původ: Garzón, La Plata, Kolumbie

Producent: José Gregorio Calderón, Finca Holanda

Odrůda: Filter

Proces: Omyté – 18 h v kávových třešních, 30 h fermentace po depulpaci

Odroda: Gesha

Výška: 1 700 masl

Chuťový profil: Clementina, čerstvé bobule, pomerančový květ, krémové tělo

Certifikace: Není certifikováno – ale pěstováno s důrazem na kvalitu a sledovatelnost

Doporučení pro přípravu: Filtrací

Toto je naše druhá šarže od Finca Holanda v Garzón, La Plata, pěstovaná José Gregoriem Calderónem – producentem s více než 25 lety zkušeností s pěstováním kávy. Jeho práce se vyznačuje pečlivostí v každé fázi, od sklizně až po skladování – a je to vidět na poháru.

Káva je umytá Gesha, známá pro svou eleganci a aromatický profil. Sr. Calderón fermentuje kávu ve dvou fázích: nejprve 18 hodin v třešních, poté 30 hodin po rozdrcení, před umytím a vysušením – metoda, která přináší jak květinové, tak ovocné tóny s krémovým tělem.

S našimi partnery ve společnosti Osito pracujeme na přístupu ke kávě s. Calderóna – spolupráce založená na transparentnosti a dlouhodobé kvalitě. Výsledkem je jemný a jemný pohár naplněný klementinkou, pomerančovými květy a lesními plody.

1. Původ

Káva se pěstuje v nadmořské výšce 1700 metrů ve Finca Holanda, kterou provozuje José Gregorio Calderón v Garzón, La Plata, Kolumbie. Farma je v jeho rukou 14 let, ale jeho zkušenosti trvají dvě desetiletí.

2. Sklizeň a zpracování

Po sklizni se bobule nechají 18 hodin odpočívat ve slupce, než se rozdrtí a dalších 30 hodin fermentují. Tato metoda spolu s pečlivým mytím a sušením přispívá k čistému, květinovému a elegantnímu charakteru kávy.

3. Pražení

Káva je filtrovaně pražená, což přináší přirozenou eleganci, krémové tělo a jemnou kyselost odrůdy Gesha. Pražený profil, který zachovává každý detail původu zrna.

4. Z půdy do poháru

Výsledkem je jemná a aromatická káva s klementinkou, čerstvými bobulemi a pomerančovými květy. Šálek, u kterého je rozdíl v každém kroku procesu – od závodu až po skladování.

• EU-země: cena zahrnuje místní sazbu DPH
  
• Země mimo EU, Spojené království, Švýcarsko a Norsko: cena na pokladně bez DPH

Přečtěte si více zde.

Balíky posíláme do celého světa EU a také venku EU, takže si můžete vychutnat svůj nový espresso kávovar bez ohledu na to, kde se nacházíte. Dodací lhůta ve Švédsku je 1-3 pracovní dny, zatímco dodávky do ostatních EU (včetně Norska, Švýcarska a Spojeného království) trvá 2-5 pracovních dnů. U objednaného zboží může být dodací lhůta 1-5 týdnů.

Pokud jde o vrácení zboží, máte 14denní právo na odstoupení od smlouvy, pokud zboží nebylo použito. O stránkách produkt byl používán, zohledňujeme případné snížení hodnoty při vrácení peněz. Vždy se snažíme, aby byl proces vrácení pro vás co nejjednodušší a nejhladší.