Cifuentes Geisha - Kolumbie

Velmi zajímavý profil připomínající fialky, čerstvý med a jemný nádech mátového čaje. Elegantní a s dobrou hloubkou. 

Původ: Kolumbie
Region: Villahermosa, Tolima
Producent: Edilson Cifuentes
Nadmořská výška: 1550 masl
Odrůda: Geisha
Proces: Plně omytý; přebrané nadměrně zralé plody, 12 hodin odpočinku ve slupkách, 70 hodin fermentace uzavřených suchých hmot. Sušení ve skleníku po dobu 15 dní.

Praženo pro: Filtr


-

Byli jsme okouzleni jedinečným profilem této šarže. Vyniká mezi classic Geisha, nabízející jiný zážitek se svými charakteristickými květinovými tóny podobnými fialkám a krémovou texturou v ústech.

Edilson Cifuentes je novým partnerem v projektu LaREB a toto je první sklizeň, kterou jsme od něj získali. LaREB je družstvo asi 60 producentů, které bylo založeno a je řízeno samotnými producenty. Řídí kontrolu kvality a podporují své členy, zejména ty s menšími množstvími, v přivádění svých šarží na mezinárodní trh.

LaREB funguje bez zapojení tradičních dovozců nebo vývozců a zajišťuje vše od dopravy a skladování po financování a prodej. Tento model zajišťuje, že 80 % až 90 % zisků zůstává v Kolumbii, což přímo prospívá producentům.

Det här är vårt första inköp från Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, och vi fastnade direkt för det unika uttrycket i hans Geisha. Istället för den klassiska jasminprofilen bjuder det här kaffet på blommiga toner som påminner om viol, balanserat med honungssötma och en krämig munkänsla.

Kaffet är odlat på 1 550 meters höjd och bearbetat med en kombination av övermogen skörd, 12 timmars vilotid i bär, följt av 70 timmars torrjäsning i slutet kärl – en process som utvecklar komplexitet och elegans.

Vi köper detta kaffe via LaREB, ett producentdrivet initiativ som arbetar utan mellanhänder. Resultatet är att upp till 90 % av vinsten stannar i Colombia, vilket gynnar producenter som Edilson direkt. Ett nytt partnerskap vi är mycket stolta över – och ett kaffe vi är glada att få dela.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, på 1 550 meters höjd. Det här är hans första export genom LaREB, och en tydlig startpunkt för ett lovande samarbete.

2. Skörd & bearbetning

Körsbären plockas övermogna för extra sötma och vila i 12 timmar i fruktskinnet. Därefter fermenteras de i 70 timmar i slutet torrt tillstånd, innan de torkas i växthus i 15 dagar – en metod som bevarar både syra och florala nyanser.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, med en lätt och elegant profil som låter den blommiga komplexiteten och krämiga munkänslan få fullt uttryck.

4. Från jord till kopp

Smaken bjuder på violettblommor, färsk honung och en hint av mintte – ett unikt och sofistikerat uttryck av Geisha, med ursprung, process och hantverk i perfekt balans.

• EU-země: cena zahrnuje místní sazbu DPH
  
• Země mimo EU, Spojené království, Švýcarsko a Norsko: cena na pokladně bez DPH

Přečtěte si více zde.

Balíky posíláme do celého světa EU a také venku EU, takže si můžete vychutnat svůj nový espresso kávovar bez ohledu na to, kde se nacházíte. Dodací lhůta ve Švédsku je 1-3 pracovní dny, zatímco dodávky do ostatních EU (včetně Norska, Švýcarska a Spojeného království) trvá 2-5 pracovních dnů. U objednaného zboží může být dodací lhůta 1-5 týdnů.

Pokud jde o vrácení zboží, máte 14denní právo na odstoupení od smlouvy, pokud zboží nebylo použito. O stránkách produkt byl používán, zohledňujeme případné snížení hodnoty při vrácení peněz. Vždy se snažíme, aby byl proces vrácení pro vás co nejjednodušší a nejhladší.