Carlos Cadena - Mexico - Barista och Espresso

Vyprodáno
%

Swerl Coffee Roasters

Carlos Cadena - Mexiko

Name: Carlos Cadena - Mexiko
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 523.0 CZK
Availability: InStock

BLÅBÄR, LINGON & KAKAO

Prodejní cena 523,00 Kč

Velikost

250 g

1000g

Celá zrna nebo předem mletá?

Celá zrna

Předem mletá pro filtrovanou kávu

Množství

Na skladě

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Nakupujte bezpečně

Rychlé doručení
Snadné vrácení
Hodnocení zákazníků
Udržitelné

O kávě

Ett fruktdrivet och kraftfullt natural-processat kaffe från Veracruz, Mexiko. Intensiva toner av mogna blåbär och lingon möter kakao och en väl integrerad syra. Tato káva má tóny BLÅBÄR, LINGON & KAKAO.

Původ

Původ: Mexiko

Oblast: Veracruz

Výrobce: Carlos Cadena

Farma: Několik rodinných farem v Cosautlán

Pražírna: Swerl Coffee Roasters

Druh: Jednoznačný původ

Zpracování: Natural

Odrůda: Mundo Maya

Výška: 1 400 m n. m.

Půda: Neznámá

Chuťový profil: Zralé borůvky, brusinky a kakao – ovocná intenzita, vyvážená kyselost a dlouhý dozvuk

Doporučení k přípravě: Ruční filtr (V60, Kalita), příprava v dávkách

Balení: Celá zrna

Praženo pro: Filtr

Příběh za Carlos Cadena - Mexiko

Detta är Swerl Coffee Roasters första kaffe från Mexiko – och ett tydligt bevis på landets potential inom modern specialkaffeproduktion. Kaffet produceras av Carlos Cadena, femte generationens kaffeodlare i Cosautlán, Veracruz. Hans familjs historia inom kaffe sträcker sig tillbaka till 1890-talet, då hans gammelfarfars far bearbetade kaffebär i enkla träkar.

Efter angrepp av kafferost i regionen runt 2013–2014 tvingades familjen Cadena tänka om. Tillsammans med sin far började Carlos utforska mer vetenskapligt förankrade odlings- och bearbetningsmetoder. Resultatet blev högre kvalitet, bättre avkastning och en tydlig inriktning mot specialty coffee.

Carlos drivs av nyfikenhet och precision. Han cuppar kaffe dagligen och började redan 2018 separera lotter efter sort och process för att förstå hur varje variabel påverkar smaken. Hans arbete har gett internationell utdelning: tredje plats i Cup of Excellence Mexico 2023 och förstaplats i den experimentella kategorin på auktionen 2024.

Hållbarhet är en självklar del av hans arbete. Genom kompostering av fruktkött, återanvändning av restmaterial och egna system för vattenåtervinning kombinerar Carlos kvalitet med långsiktigt ansvar för miljön.

Proces kávy

1. Ursprung & producent

Kaffet odlas av Carlos Cadena i Cosautlán, Veracruz, på cirka 1 400 meters höjd. Regionen erbjuder ett varmt men balanserat klimat som lämpar sig väl för fruktdrivna kaffen.

2. Process

Kaffet är natural-processat, vilket innebär att bären torkas hela med fruktköttet kvar. Detta ger en intensiv fruktighet, djup sötma och tydlig bärkaraktär i koppen.

3. Bryggning

Rostad för filterbryggning. Passar utmärkt för handbryggare som V60 och Kalita, där kaffets bärighet, kakao och balanserade syra får fullt uttryck.

Vyberte si speciality kávu – pro kvalitu, transparentnost a pravou chuť

Důležité pro zákazníky mimo EU!

Důležité daňové informace pro zákazníky mimo EU

Země mimo EU, Velká Británie, Švýcarsko a Norsko: Cena je zobrazena bez DPH.
Neshromažďujeme žádnou DPH pro zákazníky mimo EU. Proto bude zákazník muset zaplatit dovozní clo své celní správě při dovozu.
Země EU: Cena je zobrazena včetně místní DPH

Více informací zde

Záruka

1 rok záruka
Záruka se nevztahuje na kosmetické známky používání nebo opotřebení.
Pro dotazy kontaktujte info@barista-espresso.se
Více informací o našich záručních podmínkách

Doprava a vrácení

Doručujeme po celém světě

Objednávky z EU, Švýcarska, Norska a Velké Británie lze automaticky dokončit, objednávky z ostatních zemí jsou zpracovávány ručně.
Vyřízení objednávky tentýž den.
Většina produktů je odesílána ze Švédska

Doručení kurýrem

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Doba doručení

1 - 5 pracovních dnů v závislosti na doručovací adrese

Náklady na dopravu

Náklady na dopravu jsou automaticky vypočítány při pokladně.

Reklamační politika

14denní lhůta na odstoupení od smlouvy
Produkt musí být vrácen v nepoužitém stavu
Kontaktujte nás na info@barista-espresso.se v případě dotazů ohledně vrácení.

O Pražírny kávy Swerl

Pražírny kávy Swerl je švédská mikropražírna se sídlem ve Falkenbergu, založená Beatriz a DanielZaměřujeme se na pražení sledovatelná a udržitelná speciální káva s čistou a vyváženou chutí. Veškerá káva je vybírána v úzké spolupráci s producenty a pražena s velkou péčí, aby se zdůraznil jedinečný charakter suroviny – bez ohledu na… O stránkách Je to ovocné víno s jedním původem nebo hladká, vyvážená směs.

Věříme v transparentnost, vztahy a kvalita namísto objemuPro nás káva není jen o O stránkách chuť, bez O stránkách setkání – mezi lidmi, místy a příběhy.

Číst více