Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Původ: směs arabiky a robusty)

Výrobce: Björklunds Kafferosteri

Pražení: tmavé pražení (espresso)

Druh: 70 % arabika, 30 % robusta

Chuťový profil: kakao, koření, pražená hořkost, dlouhá dochuť

Doporučení přípravy: espresso kávovar, moka konvička, plně automatický kávovar

Dostupné varianty:

– Hmotnost: 1 000 g

– Mletí: pouze celé zrnka

Tossa Rossa je naší poctou kultuře espressa v jižní Itálii – kávě, kde síla chuti, tělo a hořkost jsou stejně důležité jako crema. Tato espresso směs pražená Björklund's Kafferosteri ve Švédsku pro ty, kteří chtějí ve svém šálku hodně tlaku.

Název Tossa Rossa, což znamená „červená skála“, odráží rustikální a intenzivní charakter kávy. Jedná se o kávu s jasným profilem robusty, kde dávají klasické tóny kakaa, koření a hořkosti espresso s dlouhou dochutí a kompaktní cremou.

Ideální pro ty, kteří milují italštinu espresso bez kompromisů – ať už vaříte na espresso kávovaru, moka kávovaru nebo plně automaticky.

1. Směs

Tossa Rossa se skládá ze 70 % Arabiky a 30 % Robusty – pečlivě vyvážené, aby vytvořilo hloubku chuti, krémovou barvu a intenzitu. Arabica znamená sladkost a strukturu, zatímco robusta dodává sílu, hořkost a extra šmrnc.

2. Pražení

Pečený jako tmavý Ital espresso, s dlouhým vývojem v profilu pražení pro zvýraznění pražení, kořenitosti a kakaových tónů. Chuťový profil, který vyniká – v klasickém jihoevropském stylu.

3. Doporučené vaření

Tossa Rossa je k dispozici pouze jako celá zrna, aby se zachovalo aroma a čerstvost až do mletí. Doporučeno pro espresso kávovar, moka výrobník nebo plně automatické vaření.