Kaffe Hammarby – Espresso

Původ: Brazílie & Nikaragua

Pražení: Espresso pražení

Odrůda: 100 % ekologická arabika

Chuťový profil: Kakao, pražené lískové ořechy, jemná sladkost, plné tělo

Certifikace: Ekologicky certifikováno

Doporučení pro přípravu: Espresso kávovar, moka konvička, plně automatický kávovar

Dostupné varianty:

– Hmotnost: 1 000 g a 5 000 g

– Mletí: Pouze celé zrnka

Hammarby je naší poctou jedinečnému dědictví. V padesátých letech se stovky italských přistěhovalců usadily ve čtvrti Västerås v Hammarby a s nimi přišla kultura espresso, komunita a vášeň pro chuť. Tato káva pokračuje v tradici – v moderní, organické interpretaci.

Hammarby, pečený Björklund's Kafferosteri ve Švédsku, je jedním z nich espresso kde brazilské fazole představují plnost a kořenitost, zatímco nikaragujské vysokohorské fazole poskytují hladkou sladkost a rovnováhu. Výsledkem je směs espressa se silou a jemností – severoitalská interpretace se švédskou přesností.

1. Původ

Hammarby se skládá ze 100% organické Arabiky z Brazílie a Nikaraguy. Kombinace poskytuje hloubku, ořechovost a kulatou ovocnost - v pečlivě vyvinuté rovnováze.

2. Trvanlivost

Všechny boby jsou organicky certifikované, pěstované s ohledem na půdu i lidi. Kvalita a dlouhodobost jsou základem každého kroku.

3. Pražení

Pražená jako espresso pečeně, vyvinutá tak, aby poskytla plný výraz v espresso kávovaru, moka výrobníku nebo plně automatickém. Pečený profil, který zdůrazňuje hloubku chuti, aniž by ztratil eleganci.