Agro Hellen - Hela fazole světlé/střední pražení pro filtrování 250g

Původ: León Cortés, Tarrazú, Kostarika

Producent: Hellen Mora

Farma: Agro Hellen

Pražírna: Budhas Kafferosteri

Pražení: Agtron 70,7 – světlé až střední pražení

Proces: Natural

Odrůda: Caturra

Výška: 1 400–1 700 m n. m.

Půda: Úrodná a dobře odvodněná

Chuťový profil: Hnědý cukr, hrozny, čokoláda, mango, pomeranč, třešeň, rozinky. Středně nízká kyselost, květinové tělo, čistý dozvuk

Doporučení přípravy: Elektrický kávovar, ruční filtr (V60, Kalita, Pour over)

Balení: 250 g – celé zrnka

Agro Hellen je omezená mikrolot z farmy Agro Hellen v León Cortés, Tarrazú, Kostarika, pěstovaná Hellen Morou.

S nadmořskou výškou mezi 1 400 a 1 700 metry a kombinací úrodné a dobře odvodněné půdy jsou vytvořeny optimální podmínky pro chutné a aromatické zrna.

Káva je vyrobena ze sorty Caturra a je zpracována přírodním způsobem, což dává sladký, ovocný a komplexní šálek s chuťovými tóny hnědého cukru, hroznu, čokolády, manga, pomeranče, třešní a rozinek. Tělo je plné a komplexní s květinovými nádechy a čistým dozvukem.

Praženo s precizností v Budhas Kafferosteri na stroji Giesen W15, na hodnotu Agtron 70,7, což poskytuje dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, ovocností a svěžestí.

1. Původ a farma

Káva je pěstována na farmě Agro Hellen od Hellena Mory v León Cortés, Tarrazú, jedné z nejuznávanějších oblastí pěstování kávy v Kostarice.

2. Proces

Přirozený proces – plody se pomalu suší s dužinou na vyvýšených lůžkách, což zachovává a zesiluje přirozené cukry a ovocné aroma v zrnech.

3. Pražení a příprava

Praženo Budhou v Giesen W15 na světlé až střední pražení (Agtron 70,7). Perfektní pro elektrické kávovary, ruční filtry a metody pour over.