Etiopie Guji - 250g

Původ: Guji zóna, Oromia, Etiopie

Producent: Malí pěstitelé

Pražírna: Budhas Kafferosteri

Pražení: (světlé až středně pražené)

Proces: Natural, sušené na vyvýšených postelích

Odrůda: Heirloom

Výška: 1 900–2 000 m.n.m.

Úroda: Únor–Říjen

Chuťový profil: Hnědý cukr, čokoláda, bergamot, nízká kyselost, jemně vyvážené tělo, dlouhý dozvuk

Doporučení pro přípravu: Elbryggare, ruční příprava (V60, Kalita, Pour over)

Balení: 250 g – celá zrna

Etiopie Guji je klasická přírodní káva z proslulé oblasti Guji v Oromii, Etiopie.

Pěstována v nadmořských výškách mezi 1 900 a 2 000 metry malými producenty na úrodných půdách a v klimatu dokonale přizpůsobeném pro pěstování kávy.

Káva se skládá z původních etiopských heirloom odrůd a je sušena přirozeně na vyvýšených postelích, což zachovává její přirozenou sladkost a rozvíjí tóny hnědého cukru, čokolády a bergamotu, s dlouhým, jemně vyváženým dozvukem a nízkou kyselostí.

Pražena Budhas Kafferosteri, s důrazem na zdůraznění přirozených, elegantních a sladkých rysů zrna.

1. Původ & producenti

Káva je pěstována malými producenty v oblasti Guji, Oromia, Etiopie. Tento region je známý svou bohatou půdou a schopností produkovat velmi aromatické a sladké kávy.

2. Proces

Přirozeně sušené na vyvýšených postelích – plody se suší celé na tradičních afrických postelích po dobu několika týdnů, což zachovává ovocný cukr a dodává kávě přirozenou sladkost a tělo.

3. Pražení & příprava

Praženo s lehkým dotekem, aby se zvýraznila jemná kyselost, sladkost a dlouhá dochuť kávy. Perfektně se hodí pro elektrické kávovary a kávovary s ručním filtrem jako V60, Kalita a Pour over.