Přejít na obsah

Don Ivan Candy - 250g

MANGO, TAMARIND, ČOKOLÁDOVÉ KUSY & VINÖS ELEGANS
Prodejní cena 431,00 Kč

Frakt se počítá při pokladně

Na skladě

Nakupujte bezpečně

  • Rychlé doručení
  • Pohodlné vrácení
  • Hodnocení zákazníků
  • Udržitelný
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa
O kávě

Komplexní a ovocně intenzivní káva z Tarrazú, Kostarika – fermentovaná po dobu 96 hodin s dužinou a sušená na afrických postelích. Pražená Budhas Kafferosteri. Tato káva má tóny MANGO, TAMARIND, ČOKOLÁDOVÉ KUSY & VINÖS ELEGANS.

Původ

Původ: Santa Maria, Tarrazú, Kostarika

Producent: Don Ivan Solis, farma: Candy

Pražení: Budhas Kafferosteri, Švédsko

Pražící: Agtron 68,2 – světlé až středně pražené

Proces: Candy Natural – 96 h mokré fermentace, 18 dní sušení na afrických postelích

Odrůda: Caturra

Výška: 1 800–1 900 m.n.m.

Půda: Hliněná (clayish)

Chuťový profil: Mango, tamarind, hrozny, třešně, pomeranč, čokoládové nibsy, hnědý cukr, nízká až střední kyselost, čistý pocit v ústech, vinná dochuť

Doporučení pro přípravu: Ruční příprava – např. V60, Kalita, Pour over

Balení: 250 g – celé boby

Příběh za Don Ivan Candy - 250g

Don Ivan Candy je speciálně pěstovaná káva z Santa Maria, Tarrazú v Kostarice, pěstovaná Donem Ivanem Solisem na jeho farmě Candy. Káva je odrůdy Caturra, pěstovaná ve výšce 1 800–1 900 metrů v jílovité vulkanické půdě, což dává husté, chutné boby.

Tato šarže prošla 96 hodinovou anaerobní fermentací s mossto (šťáva z kávových bobů), následovanou 18 dny sušení na afrických postelích. Proces dává čistý, vínový a tropický projev s komplexními chuťovými vrstvami.

Pražení bylo vyvinuto v Budhas Kafferosteri ve Švédsku, s pomocí jejich Giesen W15-pražičky. Pražící profil s Agtron hodnotou 68,2 – což dává vyvážený šálek s ovocností, sladkostí a čokoládovou kulatostí.

Proces kávy

1. Původ & farmář

Don Ivan Candy pochází z farmy Candy, která se nachází v Santa Maria, Tarrazú, Kostarika. Farmu vede Don Ivan Solis a pěstuje Caturra na minerálně bohaté, jílovité půdě – což dodává kávě strukturu a sladkost.

2. Proces

Tato šarže je "Candy Natural" – speciální proces, při kterém se bobule omývají, fermentují s dužinou po dobu 96 hodin za anaerobních podmínek a poté se suší po dobu 18 dní na afrických postelích. Výsledkem je sladká, ovocná a vinná káva s plným tělem a nízkou až střední kyselostí.

3. Pražení & příprava

Praženo s precizností Budha v Giesen W15, s Agtron hodnotou 68,2 pro optimální rovnováhu. Doporučuje se pro ruční přípravu – například V60, Kalita nebo podobné drippery.

Vyberte si speciality kávu - pro kvalitu, transparentnost a pravou chuť

Důležité pro zákazníky mimo EU!

Důležité daňové informace pro zákazníky mimo EU

  • Země mimo EU, Velká Británie, Švýcarsko a Norsko: Cena je zobrazena bez DPH.
  • Nevybíráme žádnou DPH pro zákazníky mimo EU. Proto bude zákazník muset zaplatit dovozní daň své celní správě při dovozu.
  • Země EU: Cena je zobrazena včetně místní DPH

Více informací zde

Garanti

  • 1 rok záruka
  • Záruka se nevztahuje na kosmetické známky používání nebo opotřebení.
  • Pro dotazy kontaktujte info@barista-espresso.se
  • Více informací o našich záručních podmínkách

Doprava a vrácení

Doručujeme do celého světa

  • Objednávky z EU, Švýcarska, Norska a Velké Británie lze automaticky dokončit, objednávky z jiných zemí jsou zpracovávány ručně.
  • Zpracování objednávek tentýž den.
  • Většina produktů je odesílána ze Švédska

Kurýrní doručení

  • DHL
  • UPS
  • PostNord
  • DBSchenker

Doba dodání

  • 1 - 5 pracovních dnů v závislosti na doručovací adrese

Náklady na přepravu

  • Náklady na dopravu jsou automaticky vypočítány při pokladně.

Zásady vrácení

  • 14denní lhůta pro odstoupení od smlouvy
  • Zboží musí být vráceno v nepoužitém stavu
  • Kontaktujte nás na info@barista-espresso.se ohledně vrácení zboží.
Načítání obrázku:

O Budhova pražírna kávy

Budhas Kafferosteri je malá pražírna v Lycksele s vášní pro chuť, řemeslné zpracování a kvalitu. Pražíme kávu v malých dávkách a úzce spolupracujeme s našimi producenty, abychom vám nabídli speciální kávy s charakterem a jasným původem. Veškerá naše káva je pečlivě vybírána a pražena s cílem zdůraznit jedinečné chuťové nuance zrn – bez ohledu na... O stránkách je to pro jednoho espressomilovník nebo ventilátor s filtrem.

Číst více
Back to top