Costa Rica EI Buerito - 250g

Původ: Miramar, Kostarika

Producent: Roberto Jimenez

Farma: El Bueyerito

Pražení: Budhas Kafferosteri

Proces: Honey

Odroda: Caturra

Výška: 1 100–1 400 m.n.m.

Půda: Úrodné zemědělství

Chuťový profil: Čokoláda, pomeranč, karamel, nízká kyselost, vyvážený a sladký pocit v ústech, jemná dochuť

Doporučení pro přípravu: Ruční filtr (V60, Kalita, Pour over), kávovar, french press

Balení: 250 g – celé zrno

El Bueyerito je jemná a harmonická káva pěstovaná Robertem Jimenezem na farmě se stejným názvem v Miramaru, Kostarika.

S nadmořskou výškou mezi 1 100 a 1 400 metry a úrodnou půdou má oblast ideální podmínky pro rozvoj chutných zrn Caturra.

Tato káva je zpracována metodou honey, což znamená, že kávové bobule se suší s částmi dužiny, což vede k přirozené sladkosti a jemné plnosti.

V šálku se setkáte s čokoládovými, pomerančovými a karamelovými tóny, nízkou kyselostí a dobře vyváženou, sladkou dochutí.

Perfektní volba pro vás, pokud hledáte jemný, kulatý a snadno pitelný šálek, který funguje pro většinu metod přípravy.

1. Původ & farma

Káva se pěstuje na farmě El Bueyerito v Miramaru, Kostarika, od Roberta Jimeneze. Úrodná půda a tropické mikroklima vytvářejí optimální podmínky pro vysoce kvalitní arabské kávové boby.

2. Zpracování

Honey proces – bobule se mírně fermentují a poté se pomalu suší s částmi dužiny zůstávajícími, což dává kávě přirozeně sladkou a jemnou charakteristiku.

3. Příprava

Skvěle se hodí pro ruční filtraci, elektrické kávovary a french press. Lehké a dobře vyvážené espresso, které dává prostor pro rozvinutí sladkosti.