Torre Rosalina PID komerční espresso kávovar

Torre Rosalina PID komerční espresso kávovar

Torre Rosalina PID kombinuje italský design s nekompromisním výkonem pro profesionální prostředí. Tento espresso kávovar je určen pro kavárny a baristy, kteří vyžadují přesnost, spolehlivost a vysoký výkon. Díky výměníku tepla, programovatelné PID regulaci teploty a funkcím pro baristy nabízí Rosalina konzistentní espresso nejvyšší kvality – a to i za vysokého tlaku.

Rosalina je perfektní volbou pro profesionály, kteří hledají teplotní stabilitu, inteligentní technologii a plynulý pracovní postup.

Klíčové vlastnosti

• PID regulace teploty pomocí touchpadu

  Pro maximální přesnost vaření si můžete jemně doladit teplotu bojleru přímo na displeji.

• Měděný kotel o objemu 12,5 l s výměníkem tepla

  Vysoká kapacita umožňuje současnou přípravu espressa a napěnění mléka s rovnoměrným tlakem a stabilní teplotou.

• Objemové rotační čerpadlo (100 l/h)

  Tiché a výkonné čerpadlo vhodné pro komerční provoz s velkým objemem.

• Termosifonový systém ve spařovacích skupinách

  Zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty napříč všemi skupinami pro optimální extrakci.

• Elektronické dávkování a časovač spařování

  Programovatelná regulace hlasitosti s přesným sledováním doby extrakce v reálném čase.

• Joystickové parní kohoutky a automatická funkce ohřevu vody

  Rychlé a citlivé manuální parní trysky jsou kombinovány s časově řízeným dávkováním horké vody.

• Předinfuze

  Zlepšuje vyváženost chuti jemným předemáčením kávy před úplnou extrakcí.

• Displej se servisním alarmem

  Vestavěný displej, který zobrazuje upozornění na výměnu filtru, údržbu a diagnostiku systému.

• Automatické čisticí cykly pro spařovací jednotky

  Zvyšuje účinnost čištění a prodlužuje životnost stroje.

• Dvojitý tlakoměr

  Zobrazuje tlak kotle i tlaku čerpadla pro aktivní regulaci.

• Součástí balení je i držák filtru na dva válce

  Dodává se s dalšími portafilter zvládat vysoké zatížení.

O stránkách Torre

Torre je italský výrobce espresso kávovarů, který kombinuje tradiční řemeslné zpracování s moderní technologií. S důrazem na přesnost teploty, odolnou mechaniku a uživatelsky přívětivý design... Torre kávovary pro profesionální baristy, kteří nedělají kompromisy v kvalitě. Každý kávovar je vyroben v Itálii s péčí, vášní a silným odkazem v kultuře espressa.

Specifikace

• Typ dávkování: Elektronické objemové dávkování
• Typ kotle: Výměník tepla
• Kapacita kotle: 12,5 l (měď)
• Účinek: 3000 W
• Čerpadlo: Objemové rotační čerpadlo, 100 l/h
• Připojení vody: Pevné připojení
• Regulace teploty: PID, nastavitelný pomocí touchpadu
• Varné skupiny: Kroužek s termosifonovým systémem
• Parní kohoutky: Joystick, manuální
• Funkce ohřevu teplé vody: Automatický s časovačem
• Držák filtru: 2x dvoulůžko, 1x jednolůžko (přistýlka pro dvě osoby v ceně)
• Časovač vaření: Ano
• Před infuzí: Ano
• Čisticí cykly: Automatické pro spařovací skupiny
• Zobrazit: S alarmem pro servis a vodním filtrem
• Řídicí systém: Elektronická výsledková tabule
• Měření tlaku: Dvojitý tlakoměr (kotel a čerpadlo)
• Tlakový spínač: Mechanické