Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Původ: směs arabiky a robusty)

Výrobce: Björklunds Kafferosteri

Pražení: tmavé pražení (espresso)

Druh: 70 % arabika, 30 % robusta

Chuťový profil: kakao, koření, pražená hořkost, dlouhá dochuť

Doporučení pro přípravu: espresso kávovar, moka konvička, plně automatický kávovar

Dostupné varianty:

– Hmotnost: 1 000 g

– Mletí: pouze celé zrnka

Tossa Rossa je náš hold jižní italské kultuře espressa – káva, kde jsou chuťová síla, tělo a hořkost stejně důležité jako crema. Pražená v Björklunds Kafferosteri ve Švédsku, je to směs espressa pro ty, kteří chtějí pořádný tlak v šálku.

Název Tossa Rossa, což znamená „červená skála“, odráží rustikální a intenzivní charakter kávy. Toto je káva s výrazným profilem robusty, kde klasické tóny kakaa, koření a hořkosti dávají espressu dlouhou dochuť a hutnou cremu.

Perfektní pro ty, kdo milují italské espresso bez kompromisů – ať už připravujete v espressovači, moka konvičce nebo plně automatickém přístroji.

1. Směs

Tossa Rossa se skládá ze 70 % arabiky a 30 % robusty – pečlivě vyvážené tak, aby vytvořila jak hloubku chuti, krémovou pěnu, tak i intenzitu. Arabika dodává sladkost a strukturu, zatímco robusta přináší sílu, hořkost a extra šťávu.

2. Pražení

Praženo jako tmavé italské espresso, s dlouhým vývojem v profilu pražení, aby vynikla praženost, kořenitost a tóny kakaa. Chuťový profil, který vyniká – v klasickém jižoevropském stylu.

3. Doporučená příprava

Tossa Rossa je dostupná pouze jako celé zrnka, aby se zachovala vůně a čerstvost až do mletí. Doporučuje se pro espressovač, moka konvičku nebo plně automatické přípravy.