Náklady na otevření kavárny

Otevření kavárny je snem pro mnoho lidí, ale je to také velká investice. Je důležité pochopit všechny náklady, než učiníte krok k otevření kavárny, abyste zajistili, že si můžete dovolit dlouhodobou investici. Zde je seznam nejběžnějších nákladů, na které narazíte při otevření kavárny.

Začátek kavárny stojí mezi 250 000 a 3 miliony korun, v závislosti na typu kavárny, kterou chcete otevřít. Food trucky, kiosky a kávové stánky mohou stát mezi 250 000 a 750 000 korunami, ale některé menší kávové stánky začaly s pouhými 50 000 korunami. Tradiční kavárny se sezením však vyžadují blíže 800 000 korun. Velikost prostor je rozhodujícím faktorem, protože vyšší nájemní smlouvy jsou potřebné pro větší místa a také více pro interiér a personál.

Náklady na prostory

Hlavní náklady na otevření kavárny jsou náklady na prostory. Ty zahrnují nájem za prostory, případné úpravy, které je třeba provést v prostorách, a poradenství O stránkách prostor. Tyto náklady se liší v závislosti na velikosti prostor, lokalitě a dostupnosti veřejné dopravy.

Nábytek a vybavení

Další velkou nákladovou položkou jsou nábytek a vybavení. Ty zahrnují stoly, židle, kávovary, myčky nádobí, chladničky, mrazáky, topení, osvětlení a mnohem více. Je důležité investovat do kvalitního vybavení, abyste zajistili, že vaše kavárna bude mít profesionální vzhled a dojem.

Inventář

Inventář je nezbytností, když otevíráte kavárnu. Ten zahrnuje kávu, čaj, cukr, mléko, šálky, talíře, příbory a mnohem více. Musíte také počítat s tím, že budete muset pravidelně obnovovat svůj inventář, abyste udrželi provoz vaší kavárny.

Personál

Personál je dalším velkým nákladem, když otevíráte kavárnu. Budete potřebovat najmout kuchaře, číšníky a barmany. Musíte také počítat s tím, že budete muset platit mzdy, pojištění a další náklady za své zaměstnance.

Marketing

Marketing je důležitou součástí otevření kavárny. Budete potřebovat inzerovat svou novou činnost, abyste přilákali zákazníky. To zahrnuje reklamu v místních novinách, na sociálních médiích a na dalších webových stránkách.

Začněte tím, že si vytvoříte plán

Před tím, než učiníte krok k otevření kavárny, je důležité vytvořit plán. Tento plán by měl zahrnovat podrobný rozpočet, marketingovou strategii, popis vaší cílové skupiny a popis vašich produktů a služeb. Vytvořením plánu budete mít jasnou představu o tom, co chcete dosáhnout, a jaké kroky musíte podniknout, abyste toho dosáhli.

Je důležité mít podrobný rozpočet, když otevíráte kavárnu, abyste měli jasnou představu o všech nákladech a mohli se adekvátně připravit. Zde je přehled některých hlavních nákladů, které je třeba zohlednit:

Náklady na prostory

Náklady na prostory jsou důležitým faktorem, který je třeba zohlednit při otevírání kavárny. Chcete se ujistit, že nepřesáhnete 15 % svých prodejních předpovědí. Je důležité najít vhodné místo, které vyhovuje vaší cílové skupině a není příliš drahé.

Vybavení pro provoz kavárny

Výbava je další důležitý náklad, který je třeba zvážit. Musíte investovat do všeho od kávového vybavení až po nábytek a zařízení pro provozování kavárny. Náklady na toto vybavení mohou přesáhnout 50 % celkového rozpočtu. Je důležité dbát na to, abyste vybírali kvalitu před množstvím, abyste nemuseli všechno měnit příliš brzy. Zboží jako káva, nápoje a mléko by nemělo překročit 40 % prodejních prognóz.

Personální náklady a profesionální služby

Personální náklady a profesionální služby jsou další důležitý náklad, který je třeba zvážit při otevírání kavárny. Tyto zahrnují vaše zaměstnance a dodavatele. Chcete se ujistit, že zaměstnáváte ty nejkompetentnější lidi, abyste zajistili, že vaše kavárna funguje co nejefektivněji.

Daně

Daně jsou další důležitý faktor, který je třeba zvážit při otevírání kavárny. Obecně činí kolem 35 % z provozního zisku. Chcete se ujistit, že rozumíte všem daňovým pravidlům a předpisům, abyste se vyhnuli překvapením v budoucnu.

Ostatní náklady

Ostatní náklady zahrnují povolení a licence, pojištění, údržbu, vybavení jako hrnky, tyčinky, sklenice a další. Chcete se ujistit, že zahrnete všechny tyto náklady do svého rozpočtu, abyste měli úplný

Souhrn

Otevření kavárny je velká investice a je důležité pochopit všechny náklady, než učiníte krok. Hlavními náklady jsou náklady na prostory, nábytek a vybavení, inventář, personál a marketing. Než začnete s otevřením své kavárny, je důležité mít plán, který zahrnuje podrobný rozpočet, marketingovou strategii, popis vaší cílové skupiny a popis vašich produktů a služeb.