Náklady na otevření kavárny
Jan 29, 2023
Otevření kavárny je snem mnoha lidí, ale zároveň je to velká investice. Než se do otevření kavárny pustíte, je důležité porozumět všem nákladům, abyste si mohli dlouhodobou investici dovolit. Zde je seznam nejběžnějších nákladů, se kterými se při otevření kavárny setkáte.
Otevření kavárny stojí 250 000 až 3 miliony SEK, v závislosti na typu kavárny, kterou chcete otevřít. Pojízdné stánky s občerstvením, kiosky a stánky s kávou mohou stát 250 000 až 750 000 SEK, ale některé menší stánky s kávou začínaly již na 50 000 SEK. Tradiční kavárny s posezením však vyžadují náklady blížící se 800 000 SEK. Rozhodujícím faktorem je velikost prostor, protože za větší prostory jsou vyžadovány vyšší nájemné, stejně jako za interiér a personál.
Náklady na prostory
Hlavní náklady na otevření kavárny jsou náklady na provoz prostor. Patří sem nájemné za prostory, jakékoli změny, které je třeba v prostorách provést, a poradenství. O stránkách Místo konání. Tyto náklady se liší v závislosti na velikosti místa konání, lokalitě a dostupnosti veřejné dopravy.
Nábytek a vybavení
Další velkou částkou výdaje je nábytek a vybavení. Patří sem stoly, židle, kávovary, myčky nádobí, ledničky, mrazničky, ohřívače, osvětlení a mnoho dalšího. Je důležité investovat do kvalitního vybavení, aby vaše kavárna měla profesionální vzhled a atmosféru.
Zařízení
Při otevírání kavárny jsou zásoby nezbytností. Patří sem káva, čaj, cukr, mléko, hrnky, talíře, příbory a mnoho dalšího. Musíte také počítat s tím, že budete muset své zásoby pravidelně obnovovat, aby vaše kavárna fungovala.
Personál
Dalším velkým výdajem při otevírání kavárny je personální obsazení. Budete muset najmout kuchaře, číšníky a barmany. Budete také muset zvážit skutečnost, že budete muset svým zaměstnancům hradit mzdy, pojištění a další výdaje.
Marketing
Marketing je důležitou součástí otevření kavárny. Abyste přilákali zákazníky, budete muset svůj nový podnik propagovat. To zahrnuje reklamu v místních novinách, na sociálních sítích a na dalších webových stránkách.
Začněte tím, že si vytvoříte plán
Než se pustíte do otevření kavárny, je důležité mít plán. Tento plán by měl obsahovat podrobný rozpočet, marketingovou strategii, popis vaší cílové skupiny a popis vašich produktů a služeb. Díky plánu budete mít jasnou představu o tom, čeho chcete dosáhnout, a o krocích, které je třeba podniknout k dosažení tohoto cíle.
Při otevírání kavárny je důležité mít podrobný rozpočet, abyste měli jasnou představu o všech nákladech a mohli se dostatečně připravit. Zde je přehled některých hlavních nákladů, které je třeba zvážit:
Cena za umístění/prostory
Cena prostor je důležitým faktorem, který je třeba při otevírání kavárny zvážit. Chcete se ujistit, že nepřekročíte 15 % svých tržeb. Je důležité najít vhodné místo, které vyhovuje vaší cílové skupině a není příliš drahé.
Vybavení pro provoz kavárny
Dalším důležitým nákladem, který je třeba zvážit, je vybavení. Budete muset investovat do všeho od kávového vybavení až po nábytek a vybavení pro provoz vaší kavárny. Náklady na toto vybavení mohou přesáhnout 50 % vašeho celkového rozpočtu. Je důležité dbát na to, abyste upřednostňovali kvalitu před kvantitou, abyste nemuseli vše vyměnit příliš brzy. Položky jako káva, nápoje a mléko by neměly přesáhnout 40 % vašich prodejních prognóz.
Náklady na zaměstnance a profesionální služby
Dalším důležitým nákladem, který je třeba při otevírání kavárny zvážit, jsou náklady na zaměstnance a profesionální služby. Patří sem vaši zaměstnanci a dodavatelé. Chcete se ujistit, že najímáte ty nejkompetentnější lidi, abyste zajistili co nejefektivnější provoz vaší kavárny.
Daně
Daně jsou dalším důležitým faktorem, který je třeba při otevírání kavárny zvážit. Obecně řečeno, tvoří zhruba 35 % provozního příjmu. Chcete se ujistit, že rozumíte všem daňovým pravidlům a předpisům, abyste se v budoucnu vyhnuli jakýmkoli překvapením.
Ostatní výdaje
Mezi další režijní náklady patří povolení a licence, pojištění, údržba, zásoby jako hrnky, hůlky, sklenice a další. Ujistěte se, že všechny tyto náklady zahrnete do svého rozpočtu, abyste měli kompletní představu o tom, co se děje.
Shrnutí
Otevření kavárny je velká investice a je důležité pochopit všechny náklady, než se do toho pustíte. Hlavní náklady jsou prostory, nábytek a vybavení, zásoby, personál a marketing. Než začnete otevírat kavárnu, je důležité si vytvořit plán, který bude zahrnovat podrobný rozpočet, marketingovou strategii, popis vaší cílové skupiny a popis vašich produktů a služeb.
