Přejít na obsah

Příručka čerstvosti kávy -SCA

Běžná cena 811,00 Kč

Včetně daně

Lodní doprava vypočítané při pokladně

Na skladě

Frakt & retur

Vi skickar paket över hela EU och även utanför EU.

Leveranstiden inom Sverige är 1-3 arbetsdagar, medan leveranser till övriga EU (inklusive Norge, Schweiz och Storbritannien) tar 2-5 arbetsdagar. För beställningsvaror kan leveranstiden vara 1-5 veckor.

När det gäller returer har du 14 dagars ångerrätt, förutsatt att varan inte har använts. Om produkten har använts, tar vi hänsyn till eventuell värdeminskning vid återbetalningen. Vi strävar alltid efter att göra returprocessen så enkel och smidig som möjligt för dig.

Daňové informace

  • EU-země: cena zahrnuje místní sazbu DPH
  • Země mimo EU, Spojené království, Švýcarsko a Norsko: cena na pokladně bez DPH

 

Cílem této knihy je nabídnout praktický zdroj pro komunitu specializované kávy, zároveň přispět k vědeckému výzkumu o čerstvosti pražené kávy. V první části knihy zkoumáme relevantní studie v oblasti vědy o kávě a nový výzkum, který byl proveden Coffee Excellence Center na Západní univerzitě aplikovaných věd (ZHAW).

Jejich průlomový výzkum osvětluje fyzické změny, které mohou být použity k kvantifikaci čerstvosti. Následně přecházíme k doplňkové sadě experimentálních studií, které se zaměřují na senzorické vnímání čerstvosti a jak s časem klesá u pražené kávy. V tomto osvětlovacím experimentu, vedeném Roasters Guild, se učíme O stránkách senzorickým účinkům balení a skladování kávy v průběhu času.

 

 

Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Nákupní košík

Váš nákupní košík je momentálně prázdný

Kupuj teď