Růžový bourbon - 250g

Původ: Caldas, Kolumbie

Producent: Luis José Valdés

Farma: Finca La Cristalina

Pražení: Budhas Kafferosteri

Pražící: Agtron 70,4 – světlé až středně pražené

Proces: Natural

Odrůda: Pink Bourbon

Výška: 1 250–1 650 m.n.m.

Půda: Ekologicky hnojená

Chuťový profil: Pomeranč, mučenka, rozinky, mango, jahoda, čokoláda, ananas, hnědý cukr. Střední kyselost, dobře vyvážené tělo, čistý pocit v ústech

Doporučení pro přípravu: Všechny typy elektrických a ručních kávovarů

Balení: 250 g – celé boby

Toto káva Pink Bourbon z Finca La Cristalina v Caldas, Kolumbie je pěstováno Luisem Josém Valdésem – producentem, který pracuje s ekologickým hnojením a udržitelnými pěstebními metodami v tropickém mikroklimatu.

Odrůda Pink Bourbon je známá svou intenzivní ovocností a elegantní sladkostí, která je umocněna přirozenou metodou zpracování. Káva se suší s intactním ovocným masem, což vytváří komplexní a sladký profil s tóny pomeranče, maracuji, rozinek, manga, jahody a ananasu – vyvážené čokoládou a třtinovým cukrem v závěru.

Pražení bylo provedeno v Budhas Kafferosteri v jejich Giesen W15, s Agtron hodnotou 70,4 – pražící profil, který poskytuje rovnováhu, transparentnost a čistý šálek.

1. Původ & farma

Káva pochází z Finca La Cristalina, která se nachází v Caldas, Kolumbie, v nadmořských výškách mezi 1 250 a 1 650 metry. Farma používá organická hnojiva a pracuje na základě udržitelných zemědělských principů, aby vyvinula chutné a životaschopné boby.

2. Zpracování

Káva je zpracována přirozeně – což znamená, že boby se suší pomalu s dužninou zůstávající na nich. To dodává tropickou sladkost a ovocnost, zatímco ústa zůstává čistá a vyvážená.

3. Pražení & příprava

Praženo Budhou v Giesen W15, s Agtron 70,4 – světlé až střední pražení, které zdůrazňuje přirozenou ovocnost a kyselost kávy. Vhodné pro všechny typy elektrických a ručních kávovarů, jako jsou V60, Kalita, Moccamaster a Pour over.