Přejít na obsah

SCA

Příručka pro senzoriku a přípravu kávy

Běžná cena 1.033,00 Kč

Včetně daně

Lodní doprava vypočítané při pokladně

Vyprodáno

Daňové informace

  • EU-země: cena zahrnuje místní sazbu DPH
  • Země mimo EU, Spojené království, Švýcarsko a Norsko: cena na pokladně bez DPH

Koncept chuti – Příručka pro senzoriku a cupping kávy

Jsme hrdí na to, že můžeme představit novou Příručku pro senzoriku a cupping kávy, kterou vytvořili Dr. Mario R. Fernández-Alduenda a Peter Giuliano. Tato rozsáhlá příručka shromažďuje tři desetiletí vědeckého pokroku v oblasti senzoriky a kombinuje je s metodami cuppingu vyvinutými SCA a novými pokroky v popisu chuti, jako je nedávno revidované Kolo chutí degustátorů kávy.

Vlastnosti:

  • Vědecký základ: Založeno na třech desetiletích výzkumu v oblasti senzoriky, který zkoumá lidské vnímání vůně, chuti a ústní pocit.
  • Praktický průvodce: Nabízí dostupného a praktického průvodce pro pochopení komplexity kávy a senzorické vědy.
  • Aktuální informace: Zahrnuje nové poznatky v oblasti popisu chuti a cuppingu, stejně jako praktické aplikace pro profesionály v oblasti kávy.

Detaily produktu:

  • Exkluzivně pro Europa: Dostupné pouze na evropském trhu.
  • Cílová skupina: Ideální pro profesionály v oblasti kávy, kteří chtějí prohloubit své porozumění senzorickému hodnocení a zlepšit své dovednosti v cuppingu.

Svět kávy je hluboce zakořeněn v konceptu chuti a tato příručka je nepostradatelným nástrojem pro každého, kdo chce ovládnout umění porozumět a komunikovat nuance kávy.

 



Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Nákupní košík

Váš nákupní košík je momentálně prázdný

Kupuj teď