24 produkty
O značce Motta
Motta je jméno, které si mnozí spojují s klasickými baristickými nástroji v italském stylu. V této kolekci je to patrné na první pohled: zaměřuje se na náčiní pro každodenní používání, které dobře padne do ruky, vydrží opakované používání a hodí se jak pro domácího baristu, tak do intenzivnějšího provozu. Několik produktů se vyrábí v Itálii a velká část sortimentu vychází ze stejné myšlenky – poskytnout lepší kontrolu v každém kroku, od šlehání mléka přes rozložení kávy a tampování až po čistší pracovní plochu.
Přehled je sestaven tak, aby byl výběr snadný. Konvičky na mléko z řady Europa se liší především barvou a dostupnými velikostmi, takže si můžete vybrat podle kapacity a vzhledu na baru. U nástrojů o průměru 58 mm je rozdíl spíše funkční: plochá základna se hodí, pokud hledáte univerzální volbu, konvexní tvar oceníte, pokud dáváte přednost jinému profilu kávového puku, a odpružený model je určen pro ty, kdo chtějí rovnoměrnější a opakovatelný tlak. Kromě toho zde najdete nástroje, které pomáhají před extrakcí i po ní, například distributor pro rovnoměrné rozložení kávy, teploměr pro bezpečnější kontrolu teploty mléka a knockbox pro rychlou a snadnou manipulaci s puky.
Řada Europa
Stejný základní tvar, různé vzhledy a velikosti. Vyberte si podle toho, s jakým množstvím mléka obvykle pracujete a zda chcete u kávovaru nenápadnější, nebo barevnější doplněk.
Zelená
35 cl nebo 50 cl
Pro vás, kdo chcete model Europa v výrazné barvě a pracujete především s menším až středním množstvím mléka.
Černá
35 cl, 50 cl nebo 75 cl
Pro vás, kdo chcete nejširší výběr velikostí a tmavší, střídmější vzhled na baru.
Bílá
35 cl, 50 cl nebo 75 cl
Světlá varianta pro ty, kdo chtějí spojit stejnou univerzálnost použití s čistším vizuálním dojmem.
Nerezová ocel
35 cl, 50 cl nebo 75 cl
Správná volba, pokud dáváte přednost nejklasičtějšímu povrchu a chcete nadčasový, profesionální vzhled.
Příprava pro 58 mm
Zde se modely liší spíše způsobem použití než samotným vzhledem. Zvažte, zda chcete přesně regulovat tlak, mít flexibilní nástroj pro každodenní použití, nebo zlepšit rozložení kávy před tampováním.
Dynamometric
Pružinová přesnost
Pro ty, kteří chtějí častěji zopakovat stejný pocit a upravovat odpor pomocí různých pružin.
Olivová
Rovná základna
Všestranná volba pro ty, kteří hledají klasické pěchovadlo pro jednoduché i dvojité páky.
Bubinga
Konvexní základna
Pro ty, kteří dávají přednost konvexnímu tvaru a chtějí jej spojit s teplejším vzhledem založeným na dřevě.
Distributor
Rovnoměrná vrstva před pěchováním
Vhodné pro ty, kteří chtějí zlepšit pracovní postup před pěchováním tím, že nejprve zarovnají namletou kávu.
Teploměr
Jednoduchá pomůcka pro ty, kteří chtějí častěji dosáhnout správné teploty mléka bez hádání. Analogové zobrazení a klipový úchyt jsou praktické při střídání různých konviček na mléko a vyznačené rozmezí mezi 60–70 °C poskytuje během šlehání rychlý vizuální orientační bod.
Knockbox Motta 105 mm
Kompaktní formát pro ty, kteří chtějí udržet pracovní plochu čistou, aniž by se vzdali funkčnosti. Kulatý tvar zabírá vedle kávovaru málo místa, tyč potažená gumou tlumí nárazy při vyklepávání puku a kapacita dobře postačuje pro každodenní domácí použití nebo menší provozovnu.
Časté dotazy
Rychlé odpovědi, které vám pomohou vybrat správný produkt ze sortimentu.
Jak vybrat správné pěchovadlo mezi modely 58 mm?
Začněte tím, jak chcete pracovat. Model s rovnou základnou je obvykle nejvšestrannější volbou, pokud chcete klasický nástroj, který se hodí pro široké každodenní použití. Konvexní model vyhovuje těm, kteří už vědí, že tomuto tvaru v puku dávají přednost. Pružinová varianta je nejvhodnější, když chcete, aby byl tlak při každém šotu opakovatelnější. Před výběrem také zkontrolujte, zda váš Portafiltr skutečně používá velikost 58 mm.
Jaký je praktický rozdíl mezi velikostmi konviček na mléko?
Rozdíl spočívá především v tom, kolik mléka obvykle najednou šleháte. Menší velikosti jsou vhodnější pro jednotlivé nápoje a často se pohodlněji drží, zatímco 75 cl je praktičtější při přípravě více nápojů nebo většího množství mléka. Pokud už víte, jakou barvu chcete, může výběr ovlivnit také nabídka velikostí, protože ne všechny varianty jsou dostupné ve stejných objemech.
