Agro Hellen - 250g

Původ: Léon Cortés, Tarrazú, Kostarika

Producent: Hellen Mora

Farma: Agro Hellen

Pražení: Budhas Kafferosteri

Pražené: Agtron 70,7 – světlé až středně tmavé

Proces: Natural

Odrůda: Caturra

Výška: 1 400–1 700 m.n.m.

Typ půdy: Úrodná a vyzrálá

Chuťový profil: Hnědý cukr, hrozny, čokoláda, mango, pomeranč, třešně, rozinky Střední-nízká kyselost, květinové tělo, čistá dochuť

Doporučení pro přípravu: Elbryggare, ruční filtr (V60, Kalita, Pour over)

Balení: 250 g – celé boby

Agro Hellen je omezená mikrolot z farmy Agro Hellen v León Cortés, Tarrazú, Kostarika, pěstovaná Hellen Mora.

S výškami mezi 1 400 a 1 700 metry a kombinací úrodné a vysoce kvalitní půdy se vytvářejí optimální podmínky pro chutné a aromatické boby.

Káva je vyrobena ze sorty Caturra a je přírodně zpracována, což dává sladký, ovocný a komplexní šálek s chuťovými tóny hnědého cukru, hroznového vína, čokolády, manga, pomeranče, třešní a rozinek. Tělo je plné a komplexní s květinovými náznaky a čistým dozvukem.

Pražená s precizností od Budhas Kafferosteri v Giesen W15, na hodnotu Agtron 70,7, což zajišťuje dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, ovocem a svěžestí.

1. Původ & farma

Káva se pěstuje na farmě Agro Hellen od Hellen Mora v León Cortés, Tarrazú, jedné z nejuznávanějších oblastí pěstování kávy v Kostarice.

2. Proces

Přirozený proces – bobule se pomalu suší s intaktním ovocem na vyvýšených postelích, což zachovává a zesiluje přirozené cukry a ovocné aroma v zrnech.

3. Pražení & příprava

Praženo Budhou v Giesen W15, na světle až středně pražené (Agtron 70,7). Perfektní pro elektrické kávovary, ruční filtry a pour over metody.