Chuťové vnímání v kávě - Green Veg

Nástroj pro degustaci kávy – Pro chuťový zážitek a analýzu kávy

Objevte hloubku analýzy chutí kávy s Nástrojem pro degustaci kávy, nástrojem vyvinutým ve spolupráci mezi Specialty Coffee Association of America a World Coffee Research. Je navržen tak, aby byl jak intuitivní, tak zábavný na používání, ideální pro ty, kteří chtějí prohloubit své porozumění kávě a jejím jedinečným chutím. Nezbytný pomocník pro všechny milovníky kávy a profesionální degustátory.

Důležité funkce:

• Integrace WCR Lexicon: Nástroj vychází z největšího výzkumného projektu o kávových chutích a aroma, který byl kdy vyvinut, a to díky Sensory Analysis Center na Kansas State University. Zahrnuje celkem 110 různých atributů chuti, aroma a textury, které lze v kávě identifikovat.
• Referenční rámce pro intenzitu: Nástroj poskytuje jasné reference pro měření intenzity těchto chutí a aromat.
• Rozšířený chuťový a aromatický kruh: Nový plakát je vylepšením populárního Chuťového kola degustátora kávy a nyní zahrnuje atributy WCR Lexicon pro ještě podrobnější analýzu.
• Exkluzivní pro evropský trh: Tento produkt je k dispozici pouze v Europa.

O stránkách Výrobce:

Specialty Coffee Association of America a World Coffee Research jsou dvě z nejrespektovanějších organizací v kávovém průmyslu na světě. Kombinováním výzkumu a vášně pro kávu pracují na zlepšení pěstování kávy, chuti a kvality. Sensory Analysis Center na Kansas State University se svou odborností přispěl k rozvoji hlubšího porozumění komplexnímu spektru chutí kávy.

Specifikace:

• Rozměry: 458mm x 610mm
• Materiál: Vysoce kvalitní papír s podrobným tiskem
• Obsah: Chuťové kolo s 110 atributy chuti, aroma a textury z WCR Lexicon