Sada na ochutnávku Coldbrew Single

Toddy Cold Brew Cupping Kit Single – pro přesný vývoj receptů cold brew kávy

Přehled:

S Toddy Cold Brew Cupping Kit Single získáte promyšlený nástroj pro ruční přípravu kávy a senzorickou analýzu cold brew kávy v malém měřítku. Tento set je obzvlášť vhodný pro kavárny, pražírny a ambiciózní domácí baristy, kteří chtějí testovat, porovnávat a zdokonalovat recepty bez nutnosti připravovat velké objemy. Metoda vychází ze stejné přesnosti jako tradiční cupping, ale je přizpůsobena cold brew přípravě a studené extrakci. Výsledkem je lepší kontrola, méně odpadu a jasnější pochopení, jak mletí, dávkování a doba kontaktu ovlivňují šálek.

Hlavní funkce:

• Senzorická analýza cold brew kávy: Navrženo tak, aby vám pomohlo hodnotit aroma, tělo, sladkost a rovnováhu v cold brew receptech s vyšší přesností a lepší opakovatelností.
• Méně odpadu, více učení: Prací v malých dávkách můžete testovat více nápadů s menší spotřebou surovin – ideální, když chcete optimalizovat kvalitu bez zbytečného odpadu.
• Rychlejší úprava receptů: Porovnejte různé odrůdy, profily pražení nebo parametry přípravy vedle sebe a rychleji dosáhněte čistšího, kulatějšího a přesnějšího chuťového profilu.

O výrobci:

Toddy je jedno z nejuznávanějších jmen v oblasti vybavení pro cold brew a vyvíjí řešení pro přípravu od 60. let 20. století. Značka je známá svým zaměřením na vzdělávání, senzorické hodnocení a Výběrovou kávu, s produkty, které pomáhají uživateli izolovat proměnné přípravy a dělat lepší rozhodnutí v šálku. Pro ty, kteří chtějí pracovat metodicky s cold brew kávovary, je Toddy jméno, na které se můžete spolehnout.

Specifikace:

Doporučujeme tento set pro ty, kteří chtějí pracovat systematičtěji s cold brew. Je obzvlášť užitečný, když chcete vyvíjet recepty s vysokou přesností, ale bez nutnosti vázat velké množství kávy v každém testu. Je důležité vědět, že toto není servisní set pro hotový nápoj, ale specializovaný nástroj pro hodnocení a práci na receptech.

Zde najdete rychlý startovní průvodce, který ukazuje, jak jednoduše a strukturovaně začít s Cold Brew Cupping Kit.

Pro ještě konzistentnější hodnocení je tento protokolový formulář praktickou pomůckou při senzorické analýze a porovnávání různých příprav.

TENTO PRODUKT OBSAHUJE:

Single Set 1

• 1 x varná nádoba
• 1 x víko nádoby
• 1 x filtrační koš
• 1 x sada kleští
• 12 x papírové filtry
• 12 x bezdřevné filtry

Alternativně je k dispozici také sada po třech kusech pro větší testovací série:

Sada po 3 kusech

• 3 x varné nádoby
• 3 x víka
• 3 x filtrační koše
• 1 x sada kleští
• 12 x papírové filtry
• 12 x bezdřevné filtry

Podívejte se na Toddy na jejich YouTube kanálu pro více znalostí, inspirace a praktických tipů o studené extrakci.

Kód Toddy: TCK1

Podívejte se, jak se sada používá v praxi, a získejte jasnější představu o pracovním postupu.

Pokyny pro údržbu:

Před prvním použitím všechny znovupoužitelné části vyčistěte a dezinfikujte. Všechny komponenty jsou vhodné do myčky nádobí a lze je čistit i v komerční myčce, ale pro co nejdelší možnou životnost doporučuje Toddy ruční mytí. Před mytím odstraňte silikonovou ochranu z filtračního koše, aby byla zajištěna dobrá hygiena a bezpečnost potravin. Po okapání lze koš umístit do obráceného víka, aby byla pracovní plocha čistá a suchá.