Carimali vyrábí profesionální kávovary od roku 1919 a nabízí kompletní sortiment pro provozy, které každý den podávají kávu. Podle vlastní prezentace výrobce se zaměřuje na plně automatická i tradiční řešení s výrazným důrazem na technologie a neustálý vývoj. Carimali také uvádí, že více než 10 % zaměstnanců pracuje ve výzkumu a vývoji, což vypovídá o zaměření značky: stabilní provoz, průběžná vylepšení a stroje navržené pro skutečné podmínky podávání.

V této řadě je hlavní důraz kladen na profesionální použití. Modely zde spojuje čerstvě připravená káva z kávových zrn, možnost mléčných nápojů a pracovní postupy, které zvládnou více než jednoduchou sadu zrn díky dvěma zásobníkům na zrna a podpoře instantních produktů. Stroje se od sebe liší především rozměry, systémem čerstvého mléka, rozhraním a tím, jak intenzivnímu každodennímu zatížení jsou určeny. Zvolte kompaktní šířku 324 mm, když je prostor omezený nebo má být stroj umístěn v blízkosti obslužného či samoobslužného provozu; formát 368 mm zvolte, když je nabídka širší a tempo vyšší. Pro kanceláře, hotely, restaurace, salonky, kavárny a veřejná místa proto nejde ani tak o to, zda stroj zvládne profesionální provoz, ale spíše o to, jakému typu provozu bude nejlépe vyhovovat.