Údržba a čištění espresso kávovaru
Jun 01, 2024
Čištění a údržba espresso kávovaru
Espresso kávovary se mohou zdát jako složité, technologicky vyspělé zařízení, a také jimi jsou. Naštěstí se ale relativně snadno udržují v čistotě. Po uvaření kávy espresso nebo napařeného mléka, zůstane kávová sedlina a zbytky mléka. Postupem času mohou tyto zbytky ovlivnit jak kvalitu vaší kávy, tak i poškodit kávovar. Viděli jsme nespočet kávovarů, které přišly na údržbu plné nečistot a usazenin. To může kávovar poškodit a snížit kvalitu vašich nápojů. Chceme, abyste si každé ráno vychutnávali čistou a chutnou kávu a aby vám kávovar vydržel dlouho. Zde je několik jednoduchých kroků, jak udržet váš kávovar v perfektním stavu.
Voda a váš espresso kávovar
Největším problémem, který v našem technickém oddělení vidíme, je hromadění vodního kamene v důsledku špatné kvality vody. To může výrazně zkrátit životnost vašeho přístroje a vést k nákladným opravám. Tento problém vyřešte tím, že budete vždy používat filtrovanou a měkkou vodu. V první řadě vodu otestujte. Také O stránkách Pokud máte systém změkčování vody pro celý dům, nemusí to stačit. Celková tvrdost vody by se měla pohybovat mezi 35-85 ppm. Pro přímo připojené i zásobníkové stroje doporučujeme systém změkčování a filtrace vody. Investice do takového systému čištění vody nebo systému filtrace vody pro zásobník vody je celoživotní pojistkou proti největší příčině selhání stroje. Přesvědčeni O stránkách že voda je důležitou součástí? Více se dočtete v článku O stránkách Důležitost vody pro váš stroj.
Denní údržba
Čištění hlavy skupiny Poté, co jste uzemnili, udupali a vyndali espresso Je důležité ihned propláchnout hlavu skupiny. Ihned po vaření vyjměte portafiltr a otřete jej dočista. Poté hlavu skupiny proplachujte 1–3 sekundy, abyste se ujistili, že se vypláchly všechny zbytky kávy a oleje. O stránkách Pokud necháte kávovou sedlinu v hlavě mléka, může to vést k usazeninám, které se později obtížně odstraňují.
Čištění parní trysky Čištění parní trysky je také velmi důležité, protože zbytky mléka ji mohou poškodit a ovlivnit chuť. Parní trysku opláchněte před i po napařování mléka. Před napařováním mléka položte na konec parní trysky hadřík a na 1–2 sekundy ji zapněte. Tím zajistíte, že v mléce nezůstanou žádné zbytky vody z parní trysky. Po napařování mléka parní trysku ihned otřete a znovu ji 1–2 sekundy oplachujte. Nejlépe to provedete vlhkým hadříkem.
Zpětný proplach vodou Dalším postupem, který můžete zařadit, je rychlé zpětné proplachování vodou. V naší kanceláři vždy používáme jedno nebo dvoutrubkový portafilter naplněný „slepým“ filtrem. Když jsme ráno připraveni, rychle opláchneme a utřeme. O stránkách Pokud chcete být obzvlášť opatrní, můžete také otřít zbytek stroje.
2–4 týdny údržby
Každé dva až čtyři týdny byste měli provést důkladné čištění. To zahrnuje demontáž sprchové zástěny a namočení zástěny i koše portafiltru do roztoku Puly Čisticí prášek Caff Plus, alternativně Puly Čisticí tablety Caff Plus. K vydrhnutí hlavy sběrné nádoby použijte kartáč a proveďte její kompletní propláchnutí čisticím prostředkem ve formě prášku nebo tablet.
Každých šest měsíců
Každých šest měsíců je důležité čistit mlýnek a parní trysku (O stránkách (Používáte ho). Dva produkty to velmi usnadňují: Puly čisticí mléko a Urnex Tablety Grindz pro mlýnek. Čištění můžete provést i bez těchto produktů, ale díky nim je proces rychlý a snadný. Namočte parní trysku do Puly přípravek a propusťte malé množství přípravku Grindz mlýnkem. Nyní je také vhodná doba ke kontrole filtru ve vašem systému změkčování vody a jeho výměně. O stránkách je to potřeba.
Jednou O stránkách rok
Jednou O stránkách rok je vhodné vyměnit těsnění a sítko sady pohonných jednotek. To je snadný způsob, jak zajistit, aby vaše espresso i nadále chutná dobře a že stroj funguje dobře i v dlouhodobém horizontu.
Dodržováním těchto pravidel údržby si můžete zajistit, aby váš espresso kávovar zůstal čistý a fungoval optimálně. Nejenže se tím zlepší chuť vaší kávy, ale také se prodlouží životnost vašeho kávovaru a sníží se riziko drahých oprav. Čištění a údržba espresso kávovaru nemusí být časově náročné ani složité, ale je důležitou součástí udržování vašeho kávovaru v perfektním stavu a pro každodenní vychutnávání si toho nejlepšího espressa.
