Jak provést zpětný proplach espressa čisticím prostředkem

Vaření dokonalého espresso zahrnuje mnoho faktorů, jako je výběr správných zrn, nastavení mletí, dávkování správného množství a rovnoměrný tlak při pěchování. Často přehlíženým faktorem, který je klíčový pro dosažení lahodného šálku, je však čistota vašeho espresso kávovaru. Znečištěný kávovar může zkazit chuť vašeho... espresso, také O stránkách všechny ostatní proměnné jsou perfektní. Zde je podrobný návod, jak udržet váš espresso kávovar čistý a v perfektním stavu.

Čištění hlavy skupiny

Začínáme zpětným proplachem vodou a pracím prostředkem. Doporučujeme provádět zpětný proplach vodou každý den používání stroje, ale O stránkách Můžete to dělat jen jednou týdně, to je také v pořádku. Proplachování čisticím prostředkem doporučujeme přibližně jednou za dva týdny u všech strojů, s výjimkou těch, které používají skupinové hlavy E61, u kterých doporučujeme jednou za jeden až dva měsíce.

Kroky zpětného proplachu:

1. Vložte slepý filtr a přidejte až 3 gramy čisticího prášku nebo tablety na čištění espressa (používejte pouze čisticí prostředky určené pro espresso kávovary, jako např. Puly Čisticí prášek Caff Plus nebo Čisticí tablety Caff Plus. Zajistěte portafiltr v hlavě skupiny.
2. Aktivujte cyklus spařování na 10 sekund a nechte přístroj uvolnit tlak. Opakujte 5–8krát v závislosti na tom, jak je hlava skupiny znečištěná. Obvykle opakujte, dokud voda nepřestane vypadat hnědě a špinavě.
3. Vyjměte portafiltr. Aktivujte cyklus spařování a opláchněte portafiltr proudem vody z hlavy kávovaru. Zastavte cyklus.
4. Znovu vložte slepý filtr. Znovu připevněte portafiltr k hlavě skupiny, tentokrát s čistým slepým filtrem bez čisticího prostředku. Opakujte krok 2 pro opláchnutí a ujistěte se, že v něm nezůstal žádný čisticí prostředek. Opakujte, dokud vytékající voda nebude vypadat čirá a čistá.
5. Namočte filtry a kovovou část portafiltru (ne plastovou část) do 6 gramů Puly Čisticí prášek Caff Plus na litr horké vody po dobu 30 minut.
6. Opláchněte vodou a vyměňte filtry (pouze pro zpětné proplachování čisticím prostředkem).

Pravidelná údržba

Jakmile zařadíte zpětné proplachování do své měsíční údržby, pět minut navíc, které strávíte čištěním stroje, ušetří vaše chuťové pohárky i peněženku. Ani pravidelné zpětné proplachování však nedokáže vyčistit vše na druhé straně síta rozmetadla. Trocha drhnutí nebo nové síto rozmetadla může mít velký vliv na kvalitu espresso které váš stroj vyrábí.

Čištění síta rozmetadla

Pro zachování výkonu přístroje a zajištění konzistentní a čisté chuti vaší kávy espresso, Doporučujeme čistit síto rozmetadla každý týden. Zde jsou kroky k demontáži, čištění a opětovné instalaci různých typů sít rozmetadla:

1. Demontáž síta rozmetadla: Nejprve vypněte stroj a nechte ho vychladnout. Pomocí šroubováku nebo vhodného nástroje odšroubujte šrouby, které drží stříkací clonu na místě. Dávejte při tom pozor, abyste nepoškodili stroj ani stříkací clonu.
2. Čištění: Namočte sítko difuzéru do roztoku teplé vody a saponátu, například Cafiza nebo Biocaf, na dobu alespoň 30 minut. Pomocí kartáče odstraňte veškeré usazeniny kávy a oleje, které se mohly na sítku uchytit.
3. Opláchněte: Stříkací sítko důkladně opláchněte čistou vodou, abyste odstranili všechny zbytky čisticího prostředku. Před opětovným nasazením jej důkladně osušte.
4. Opětovná instalace: Znovu nainstalujte štít rozmetadla na stroj a upevněte jej šrouby. Zkontrolujte, zda je štít bezpečně na svém místě a zda nejsou žádné části uvolněné.

Výhody pravidelné údržby

Dodržováním těchto pravidel čištění zajistíte, že váš espresso kávovar bude vždy podávat maximální výkon. Pravidelná údržba pomáhá předcházet hromadění kávové sedliny a olejů, které mohou ovlivnit chuť a extrakci. Čistý kávovar také přispívá k delší životnosti vašeho zařízení, což vám v dlouhodobém horizontu ušetří peníze snížením potřeby oprav a výměny dílů.

Závěrečné tipy

Nezapomeňte, že i ten nejlepší espresso kávovar vyžaduje pro optimální výkon pravidelnou údržbu. Pokud každý týden věnujete několik minut čištění a údržbě, můžete si vychutnat dokonale připravenou kávu. espresso pokaždé. Kromě toho prodloužíte životnost kávovaru a udržíte si trvale vysokou kvalitu kávových nápojů. Dobře udržovaný kávovar je klíčem k úspěšnému zážitku z kávy, proto nezapomeňte čištění a údržbu začlenit do své rutiny.