Jak provést zpětné proplachování s čisticím prostředkem pro vaši kávovar na espresso

Uvařit perfektní espresso zahrnuje mnoho faktorů, jako je výběr správných zrn, úprava hrubosti mletí, správné dávkování a rovnoměrný tlak při tampování. Ale často opomíjený faktor, který je rozhodující pro dosažení vynikající šálku, je čistota vaší espresso stroje. Špinavý stroj může zkazit chuť vašeho espresso, i když O stránkách všechny ostatní proměnné jsou dokonalé. Zde je krok za krokem průvodce, jak udržet váš espresso stroj čistý a v perfektním stavu.

Údržba skupinové hlavy

Začneme proplachem vodou a čisticím prostředkem. Doporučujeme proplach vodou každý den, když je stroj používán, ale O stránkách pokud to děláte jen jednou za týden, je to také v pořádku. Pro proplach čisticím prostředkem doporučujeme přibližně jednou za dva týdny pro všechny stroje, kromě těch, které používají E61 skupinové hlavy, kde doporučujeme jednou za jeden až dva měsíce.

Kroky pro proplachování:

1. Vložte slepé sítko a přidejte až 3 gramy čisticího prášku nebo čisticí tablety pro espresso (používejte pouze určené čisticí prostředky pro espresso stroje jako Puly Caff plus čisticí prášek nebo Caff plus čisticí tablety. Uzavřete portafilter ve skupinové hlavě.
2. Aktivujte cyklus vaření na 10 sekund a nechte stroj uvolnit tlak. Opakujte 5-8krát v závislosti na tom, jak špinavá je skupinová hlava. Obvykle se opakuje, dokud voda nevypadá hnědě a špinavě.
3. Odstraňte portafilter. Aktivujte cyklus vaření a propláchněte portafilter vodním proudem ze skupinové hlavy. Zastavte cyklus.
4. Znovu vložte slepé sítko. Uzavřete portafilter ve skupinové hlavě znovu, tentokrát s čistým slepým sítkem bez čisticího prostředku. Opakujte krok 2, abyste propláchli a zajistili, že nezůstane žádný čisticí prostředek. Opakujte, dokud voda, která vychází, nevypadá jasně a čistě.
5. Namočte sítka a kovovou část portafilteru (ne plastovou část) v 6 gramech Puly Caff plus čisticí prášek na litr teplé vody po dobu 30 minut.
6. Propláchněte vodou a vraťte sítka (pouze při proplachu čisticím prostředkem).

Pravidelná údržba

Když do své měsíční údržby zahrnete zpětné proplachování, pět extra minut, které věnujete čištění svého stroje, vám ušetří jak vaše chuťové pohárky, tak vaši peněženku. Ale ani pravidelná rutina zpětného proplachování nemůže vyčistit vše na druhé straně vaší rozstřikovací hlavy. Trocha drhnutí nebo nová rozstřikovací hlava může udělat velký rozdíl v kvalitě espresso, kterou váš stroj produkuje.

Údržba rozstřikovací hlavy

Aby se udržel výkon stroje a zajistila se rovnoměrná a čistá chuť vašeho espresso, doporučujeme, abyste rozstřikovací hlavu čistili každý týden. Zde jsou kroky pro odstranění, vyčištění a opětovnou instalaci různých typů rozstřikovacích hlav:

1. Odstranění rozstřikovací hlavy: Začněte tím, že vypnete stroj a necháte ho vychladnout. Použijte šroubovák nebo vhodný nástroj k odstranění šroubů, které drží rozstřikovací hlavu na místě. Buďte opatrní, abyste během procesu nepoškodili stroj ani hlavu.
2. Údržba: Namáčejte rozstřikovací hlavu v roztoku teplé vody a čisticího prostředku, jako je Cafiza nebo Biocaf, po dobu alespoň 30 minut. Použijte kartáč k drhnutí zbytků kávy a olejů, které se na hlavě mohly usadit.
3. Oplachování: Důkladně opláchněte rozstřikovací hlavu čistou vodou, abyste odstranili všechny zbytky čisticího prostředku. Důkladně ji osušte, než ji vrátíte zpět.
4. Opětovná instalace: Vraťte rozstřikovací hlavu zpět na stroj a upevněte ji šrouby. Zkontrolujte, že je hlava správně usazena a že žádné části nejsou volné.

Výhody pravidelné údržby

Dodržováním těchto čisticích rutin si můžete zajistit, že vaše espresso stroj bude vždy fungovat na špičkové úrovni. Pravidelná údržba pomáhá předcházet hromadění zbytků kávy a olejů, které mohou ovlivnit chuť a extrakci. Čistý stroj také přispívá k delší životnosti vašeho zařízení, což vám dlouhodobě ušetří peníze tím, že sníží potřebu oprav a výměny dílů.

Závěrečné tipy

Pamatujte, že i ten nejlepší espresso stroj vyžaduje pravidelnou údržbu, aby fungoval optimálně. Investováním několika minut každý týden do čištění a údržby si můžete užívat dokonale připravenou espresso pokaždé. Navíc prodloužíte životnost stroje a udržíte konzistentně vysokou kvalitu vašich kávových nápojů. Dobře udržovaný stroj je klíčem k úspěšnému kávovému zážitku, takže se ujistěte, že čištění a údržba se stanou součástí vaší rutiny.