{"product_id":"jhon-jairo-espresso-colombia","title":"Jhon Jairo Espresso - Kolumbie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŽivý a sirupový,\u003c\/strong\u003e chutná jako \u003cstrong\u003etropické ovoce\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003epomerančová marmeláda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003ePůvod: \u003cstrong\u003eKolumbie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegion: \u003cstrong\u003eEl Rosario, San Agustín, Huila\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProducent: \u003cstrong\u003eJhon Jairo Gomez\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVýška: \u003cstrong\u003e1950-2000 m n. m.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOdrůda: \u003cstrong\u003eTabi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZpracování: \u003cstrong\u003emýté\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePraženo pro: Espresso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJsme nadšeni, že můžeme představit tento krásný mýtý Tabi, který vyrábí Jhon Jairo a který pochází ze Semilla a projektu Monkaaba, který podporuje producenty v této oblasti. Toto je naše čtvrtá sklizeň od Jhona.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon má neuvěřitelnou odolnost a oddanost, což je cítit v jeho kávě. Před několika lety prodával většinu své kávy en verde (odzrněnou a ještě nesušenou) kvůli nedostatku infrastruktury, nyní si však postavil vlastní beneficio s motorovým odzrňovačem a solárním sušičem.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhonův pozemek se nachází v úžasné nadmořské výšce 1950 - 2000 metrů. Není snadné zde pěstovat Tabi, protože teplota je mnohem nižší, třešně dozrávají pomaleji a výnosy jsou nižší, což však znamená vysokou kvalitu. Pečlivé zpracování pak umožňuje této odrůdě vyniknout.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eTřešně se sbírají každé tři týdny a nechávají se 24 hodin v uzavřených pytlích před tím, než jsou druhý den odzrněny. Po odzrnění se kávová hmota skladuje 36 hodin v dlaždicových nádržích.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSemena se poté opláchnou a nechají odkapávat v pytlích tři hodiny, než jsou přesunuta do solárního sušiče, kde se suší 15 až 20 dní.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon Jairo, Semilla a projekt Monkabaa jsou nám velmi blízcí a rádi bychom, abyste si o nich přečetli více \u003ca href=\"https:\/\/swerl.se\/blogs\/kaffeproducenter\/in-the-words-of-semilla-coffee\"\u003ezde\u003c\/a\u003e, protože krátký text jim prostě nedokáže dostatečně vzdát hold.\u003c\/p\u003e","brand":"WASHED TABI - TROPICAL FRUITS, ORANGE MARMALADE, FLORAL","offers":[{"title":"250 g \/ Celá zrna","offer_id":54488081760579,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/250","price":523.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Celá zrna","offer_id":54488081793347,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/1000","price":1872.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/Jhon_Jairo_Colombia_52e6d4db-1b44-42b9-9894-8977b92b9197.webp?v=1779122421","url":"https:\/\/barista-espresso.cz\/products\/jhon-jairo-espresso-colombia","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}